logo

Dijeta za oporavak želuca i crijeva, tjedni jelovnik

Dijeta pomaže pacijentima s bolesnim želučanim i crijevima da se brže riješe bolesti, stoga se propisuje u kombinaciji s terapijom lijekovima. Za svakog pacijenta se priprema dnevna prehrana, koja uključuje samo korisne proizvode. Zahvaljujući medicinskoj prehrani, ljudi uspijevaju eliminirati upalne procese, normalizirati rad probavnog sustava, spriječiti putrefaktivne procese i druge patološke pojave.

Pravila prehrane s bolesnim želučanim i crijevima

U kroničnim i akutnim bolestima probavnog trakta izuzetno je važno smanjiti opterećenje na probavnom traktu i spriječiti nastanak fermentacijskih procesa. Pacijenti bi trebali koristiti izbalansiran i uravnotežen izbornik tijekom prehrane kako bi se isključila mogućnost iritacije sluznice želuca i crijeva.

Trebali bi slijediti takva pravila:

  1. Glavna svrha terapijske prehrane je potaknuti sve postupke oporavka u probavnom traktu. Na trbuhu tijekom jela, bit će mehaničkih i kemijskih učinaka mikroelemenata koji se nalaze u korisnoj i prirodnoj hrani.
  2. Zahvaljujući prehrambenoj prehrani, pacijent će moći smanjiti ekscitabilnost želuca. Trbuh će vrlo brzo probaviti lagani obroci, a tijelo će apsorbirati sve tvari potrebne za punopravno djelo.
  3. U prehrani bolesnika treba biti prisutan kiselinski mliječni proizvodi, kao i žitarice dobro pripremljene.
  4. Meso, perad i riba mogu se konzumirati samo u kuhanom ili pečenom obliku ili se koriste u procesu kuhanja na paru.
  5. Prije jela, sve se obroke trebaju slomiti. Pacijenti to mogu učiniti na bilo koji način dostupni njima, na primjer, proći kroz sito, kaša s miješalicom ili rešetkom.
  6. Jabuke, sir i ostali proizvodi s visokim udjelom kiseline moraju nužno biti toplinski obrađeni.
  7. Bolesnicima je strogo zabranjeno jesti tople posuđe, jer mogu izazvati toplinsku štetu na želučanoj sluznici.
  8. Dnevni unos hrane koju konzumiraju pacijenti ne smije biti manji od 2000kcal.
  9. Broj obroka treba biti do 6 puta dnevno.
  10. Pacijenti s patologijom crijeva i želuca trebaju piti najmanje 2 litre tekućine dnevno.

Što je zabranjeno u bolesnom stomaku?

Dijeta za bolesne želuce i crijeva osigurava neka ograničenja.

Pacijenti su zabranjeni za korištenje takvih proizvoda:

  • bilo koji grah;
  • svježe povrće, voće, bobičasto voće i povrće;
  • juhe (zasićene i masne), koje se kuhaju od mesa, peradi i ribe;
  • bilo konzervirano, slano i sačuvano;
  • jaja u prženom i sirovom obliku;
  • kravlje mlijeko i kravlje mlijeko (cijelo);
  • čvrste sorte žitarica, na primjer, biserni ječam, proso, itd.;
  • Dimljeni meso, masne, začinjene, pržene i slana jela;
  • pečenje i pekarski proizvodi u svježem obliku;
  • čokolada i drugi slatkiši;
  • bilo koji slatkiš;
  • slatka soda, kava, kakao, čaj;
  • masnih vrsta peradi, ribe i mesa;
  • gljive, itd.

Tjedni izbornik

Da biste napravili izbornik tjedan dana, pacijent treba pažljivo proučiti popis zabranjenih i dopuštenih proizvoda.

U svojoj svakodnevnoj prehrani treba biti prisutan sljedeća jela:

  • jučerašnji pekarski proizvodi;
  • povrće i meso (nemasni), od kojih možete kuhati lagane juhe;
  • sluzav ili obrisati kašu;
  • nemasno meso, perad (npr PURETINA, JUNETINA, zec itd...), koji bi trebao biti pripravljeni iz nabujkom, parne jastozi, pljeskavice ili druge hrane;
  • sitna riba kuhana u dvostrukom kotlu, brašerana ili kuhana;
  • u ograničenoj količini maslaca;
  • kravlji sir protrljan kroz sito;
  • jaja mekana (dnevna doza ne bi trebala prelaziti 2 kom.);
  • ječam i biljni dekocija, zeleni čaj, domaći kompoti, voćni napici, ljubavi;
  • salate od povrća itd.

Osobe koje imaju patologije crijeva i želuca trebaju imati uravnotežena ishrana. Oni mogu koristiti spreman izbornik ili samostalno pripremati prehranu (doručak, ručak, ručak, popodnevni čaj i večera).

Dijeta s bolesnim trbuščićem

Želudac je kapriciozan organ, međutim, osoba stvara poremećaj u svom radu vlastitim rukama. Kako bi se izbjegao razvoj bolesti, potrebno je razumjeti što je korisno za želudac. Nepravilna prehrana štetno je za naš želudac.

Suvremeni život postavlja bijesan ritam, zbog onoga što mnogi jedu u pokretu, na suhom. Ulica hrana i brza hrana često zamjenjuju puni obrok. Sve to može dugoročno dovesti do ozbiljnih bolesti želuca. To dovodi do pojave takvih pritužbi kao bolovi u trbuhu, žgaravica, nadutost, belching, problemi s stolicom i još mnogo toga.

Češće nego ne, mnogi ljudi razmišljaju o pravilnoj prehrani u razvoju bolesti želuca. Probavni trakt zdrave osobe može probaviti svaku hranu, ali zlouporaba štetnih proizvoda može promijeniti tu situaciju. Držati želudac zdravo je moguće, i pomoći u ovoj prehrani. I koja je hrana dobra za želudac?

Što je dobro za želudac?

Dijeta za želudac uključuje ne samo popis dopuštenih i zabranjenih namirnica nego i samu prehranu. Stručnjaci preporučuju jesti hranu svaka dva do tri sata. Istodobno, količina hrane koju jede treba biti mala. Približno svu hranu koju jedete trebao bi biti stavljen na dlan.

Nije ni čudo da se savjetuju dijetetičare da ustanu sa stola s laganim osjećajem gladi. Stručnjaci kažu da je normalni volumen želudca 250 grama, pa jede više ne isplati. Prejedanje, probit ćeš želudac. Zanimljivo je da orgulje ima hiperelastične zidove, pa kad jedemo više, želudac raste u veličini, čak se može vizualno vidjeti.

Ali kako ne prejedati? Ako pola sata prije nego što pojedeš popiti čašu prirodne vode, onda ćete jesti manje. Osim toga, tempo na kojemu ste uzeli hranu igra važnu ulogu. Ispada da signal za mozak oko zasićenja dolazi u mozak u oko 20 minuta. Ako požuriš, sigurno ćeš jesti više nego što trebaš.

Zanimljivo je i činjenica da je energija nakon jela hrane dovoljno oko tri sata, bez obzira koliko smo jeli. Ako jedemo puno, ali u velikim razmacima, tijelo u ovom slučaju počinje odgoditi "zalihe", što je izraženo u područjima s problemima na struku i kukovima.

Ne zaboravite na važnost dovoljnog unosa tekućine. Svi procesi u našem tijelu su zbog vode. Osim toga, tekućina pomaže uklanjanju štetnih tvari iz tijela. Neki opravdavaju nisku potrošnju vode zbog nedostatka žeđi, no vrijedno je shvatiti da kada želite piti vodu - to već označava dehidraciju.

Glavna stvar je razviti naviku pitke vode! Samo nemojte zbuniti vodu s hranom. Potrošnja jogurta, sokova, juhe, slatke morske hrane je sva hrana. Osim toga, trebali biste pojesti dovoljno prirodne vode bez plina. Nemojte samo piti jelo s vodom.

Čim hrana ulazi u trbuh, probavni sokovi počnu ga podijeliti, ako u tom trenutku piju vodu, to će ih razrijediti, što će usporiti probavu, što znači da će hrana za hranu ostati u želucu mnogo dulje. Poslužuju se prva jela, a zatim - druga. To pridonosi boljem funkcioniranju želuca i apsorpciji hranjivih tvari.

Preporuke za poboljšanje performansi trbuha

Čovjekova prehrana utječe ne samo na svoje zdravlje već i na zdravlje. Važnu ulogu ima kombinacija hrane. Fermentacija u želucu oponaša cijelo tijelo, tako da se to ne dogodi, stručnjaci preporučuju da se pridržavaju pravila zasebne prehrane.

Za asimilaciju određenog proizvoda potrebni su neki enzimi. Kiseli medij potreban je za probavu proteinske hrane. Starchy hrana, naprotiv, podijeljena je u alkalnim uvjetima, dok kiselost samo ometa normalni proces probave.

Razmotrimo primjere nekompatibilnih proizvoda:

  • glavna hrana i voće. Mnogi ljudi percipiraju voće kao desert i koriste ih nakon glavnog jela. Ali to ne možete kategorizirati. Činjenica je da su voće lagana hrana koja se brzo digesti. Ako ih koristite zajedno s drugim proizvodima, proces digestije usporava i počinju lutati u trbuhu. Zapamtite, voće je zaseban proizvod i koristite ih bolje ujutro;
  • proteina životinjskog podrijetla i škroba. Mnogi od nas vole jesti piletinu s krumpirom, vermičele s kobasicama ili sjeckanim rižinjem. Za gastrointestinalni trakt, kombinacija tih proizvoda je teška smjesa, jer dolazi do sudara različitih probavnih enzima;
  • čaj i mlijeko. Kazein, dio mlijeka, blokira antioksidante koji se nalaze u čaju;
  • ugljikohidrata i proteina. Na primjer, prasadi s mesnim proizvodima;
  • ugljikohidrata s fermentiranim mlijekom i mliječnim proizvodima. Štetno će se smatrati kašom s mlijekom, kruhom s kefirom;
  • kava i raženog kruha. Sastojci u ražnjem kruhu, vitaminima B, slabo su probavljeni zbog djelovanja kofeina.

Starchy hrana (žitarice, kruh, tjestenina) ići dobro s zelenila, povrća i masti. Proteinska hrana idealno se kombinira s povrćem i sjemenkama. Povrće promovira bolju apsorpciju proteina uklanjanjem otrovnih tvari. Proteini također dobro idu s mastima.

Što možete jesti?

U slučaju problema s trbuhom, korisni su sljedeći proizvodi:

  • Med ubrzava probavni proces. Zanimljivo je da se proizvod može koristiti za bolesti želuca s povećanom i smanjenom kiselinom. U prvom slučaju, preporuča se uzimati med jednu žlicu prije jela, pranje s toplom vodom. Sa smanjenom kiselinom bolje je jesti nakon jela, s hladnom vodom;
  • banane obuhvaćaju želudac i čak iscjeljuju male čireve;
  • krumpir. Sastav ovog povrća uključuje enzime koji pridonose oporavku mukozne membrane. Možete koristiti krumpir u bilo kojem obliku;
  • zobena kaša normalizira procese probave i obavija sluznicu;
  • kiselinski mliječni proizvodi blagotvorno djeluju na djelovanje želuca i crijeva;
  • naranče poboljšavaju pokretljivost želuca;
  • Sjeme lana je izvor oboje topivih i netopivih vlakana. Sadrže vitamine iz skupine B, kao i proteine ​​od povrća. Flaxseeds doprinose potpunoj apsorpciji hranjivih tvari. Stručnjaci preporučuju prevenciju gastritisa da koriste lan, natopljeni vodom;
  • kruh od cjelovitog zrna bi trebao biti obvezni proizvod dnevne prehrane. Njegova uporaba potiče bolju probavu hrane;
  • bobice sadrže vlakna, brzo probavljaju, dobro apsorbiraju tijelo. Oni uključuju vitamine, minerale i antioksidante. Možete jesti gooseberries, raspberries, blueberries, jagode;
  • Avokado je poznat po svojim ljekovitim svojstvima u odnosu na sluznice probavnog trakta. Meka struktura i prisutnost vlakana omogućuju uporabu bolesnika s gastrointestinalnim traktom (GI traktom). Avokado se može koristiti za izradu zdravih umaka;
  • jabuke ne samo da poboljšavaju probavu već i vezuju otrovne tvari;
  • kupus sadrži veliku količinu vlakana koja uzrokuje intenzivniju rad gastrointestinalnog trakta.

Kada je bolest probavnog sustava najbolje koristiti prirodne metode kuhanja. Zdravlje gastrointestinalnih organa može vam pomoći parenje, pečenje, roštiljanje, kao i jesti sirovo voće i povrće. Dok pržena hrana, naprotiv, šteti trbuhu. Masti kompliciraju probavne procese, usporavaju apsorpciju proteina i ugljikohidrata, a neke hranjive tvari tijekom prženja i potpuno uništene.

Što je bolje jesti na praznom želucu?

Noću, osoba može izgubiti do litre vode, to zajedno s disanjem, a zatim putuje u WC. Da biste ujutro napunili zalihe vode, važno je popiti dvije čaše vode na prazan želudac. Za dvadeset minuta osjetit ćete snagu i prasak energije.

Razmotrimo ocjenu proizvoda za koje je bolje dati prednost u jutarnjim satima:

  • jaja su izvor proteina i vitamina. Njihova potrošnja daje osjećaj sitosti, jer cijeli dan možete jesti manje kalorija;
  • prahovi su izvor mikroelemenata i organskih kiselina, te su dobro apsorbirani. Porridges sadrže složene ugljikohidrate, koji daju puno energije;
  • heljda kaša stimulira rad probavnog trakta i izvor je bjelančevina, željeza i vitamina;
  • kukuruzni kašu daje dugi osjećaj sitosti, kao i normalizira sastav crijeva;
  • proklija pšenica aktivira crijeva;
  • med pomaže probuditi tijelo i dugo davati energiju.

Što ne možete jesti?

Sada razgovarajmo o hrani štetnoj za trbuh. To su čips, krekeri, matice. Ovi proizvodi uključuju zasićene masti i veliku količinu soli. To je hrana bogata kalorijama, koja je slaba u vitaminima, mineralima i vlaknima. Slane kolače i bijele boje. One sadrže veliki broj "praznih" kalorija.

Zabranjena je brza hrana, sadrži veliku količinu škroba, soli i začina. Vjeruje se da zlouporaba takvih proizvoda dovodi do pretilosti i endokrinih poremećaja. Također treba napustiti brze hrane, gazirana pića, čokolade s ispunom, slatke kave.

Što je bolje ne jesti na praznom trbuhu?

Prvi obrok je značajan jer se hrana šalje na prazan trbuh. Zato je važno brinuti se da nije samo korisno, ali ne šteti vašem zdravlju. Neke se namirnice ne mogu jesti na prazan želudac.

Razmotrite popis zabranjenih namirnica:

  • agrumi. Sok od naranče može poslužiti kao "početak" razvoju gastritisa. Bolje je jesti zobene kaše, a nakon nje narančasto, ali ni u kojem slučaju na prazan želudac. Agrumi, jedući na praznom želucu, jako opterećuju jetru;
  • banane. Njihova uporaba može dovesti do kršenja ravnoteže između kalija i magnezija, zbog čega ćete cijeli dan osjetiti tromo;
  • sirovo povrće sadrži kiseline koje mogu korodirati i iritirati stijenke želuca, što dovodi do gastritisa;
  • hladno piće usporava probavu;
  • jogurt. Korištenje ovog proizvoda na prazan želudac ne povrijediti, ali sigurno ne toliko dobra volja, kao i ujutro tijelo u drugim bakterijama ne treba, bolje je da ga piti u večernjim satima ili tijekom dana. Dodatno, klorovodična kiselina jednostavno ubija sve korisne bakterije;
  • rajčica sadrži taninsku kiselinu koja može dovesti do hiperacidnog gastritisa, pa čak i peptičnog ulkusa;
  • kava na prazan želudac će iritirati sluznicu želuca i pomaže povećanju razine kiselosti;
  • slastice. Ujutro, gušterača još nije u stanju proizvesti dovoljno inzulina potrebnih za razgradnju šećera.

Dijeta s bolovima u trbuhu

Gastralgija može ukazivati ​​na različite bolesti. Dakle, stalna bol bol, koja intenzivirala nakon sat vremena nakon obroka, često govorimo o kroničnim gastritisom ili gastroduodenitis. Jaka bol akutnog karaktera može biti znak raka ili „akutnog abdomena”.

Najčešće se pojavi cramping pojas s pankreatitisom. Ako neugodne senzacije prate vrtoglavica i gubitak svijesti, onda možete sumnjati na peptički ulkus. Ta grčeva bol se javlja nekoliko sati nakon jela. Početni znak gastritisa može biti oštre bolove.

Liječenje pacijenata obuhvaća ne samo medicinsku terapiju već i prehrambenu prehranu. Nježna dijeta je najvažniji uvjet za brži oporavak. Nemojte misliti da ništa ne možete jesti. Hrana se može mijenjati, nemojte zaboraviti na zabranjene proizvode i izbjegavati ih. Za početak, razmotrite hranu i jela koja su korisna za korištenje kod pogoršanja sindroma boli:

  • jučerašnji kruh;
  • utrljane juhe, uključujući mlijeko i povrće;
  • kuglice s parom;
  • svjež sir;
  • repa;
  • cvjetača;
  • parni omlet;
  • žele, voćni pire, žele;
  • med i marshmallows;
  • svinjetina, kuhani čaj, kakao s mlijekom.

Razmislite o približnom izborniku za prehranu gastralgije:

  • doručak. Zobena kaša na mlijeku s medom;
  • predgriz. Proteinski omlet sa suhim kruhom;
  • ručak. Juha od povrća, pire, kuhana riba;
  • popodnevni čaj. Pečena u pećnici jabuka;
  • večera. Makaroni od sorti tvrde pšenice s pirjanim povrćem;
  • dva sata prije spavanja, možete popiti čašu toplog mlijeka s medom.

Sada ćemo govoriti o hrani koji bi trebao biti izbrisani iz svoje prehrane: svježa peciva, muffins, kiselo voće, jake juhe, kiseli krastavci i čuva, sladoled, soda i alkohol, rotkvica, špinat.

Dakle, prehrambena prehrana je od velike važnosti u liječenju bolesti želuca. Način na koji jedete danas utječe na stanje vašeg trbuha sutra. Naravno, doslovno sljedeći dan trbuh neće odbiti raditi, već neko vrijeme još uvijek može podnijeti opterećenje, ali to neće uvijek biti tako.

Nemojte zaboraviti piti dovoljno tekućine, jesti male dijelove svaka dva do tri sata. Razmislite o pravilima zasebne hrane i istodobno ne koristite nekompatibilne proizvode. U vašoj prehrani treba biti dovoljna količina povrća i voća.

Zobena kaša je divan proizvod koji pomaže čak i kod gastritisa i peptičnog ulkusa. Kada postoji gastregija, odmah se posavjetujte sa stručnjakom za točnu dijagnozu. I neka prava hrana za vas ne bude privremeni fenomen, već uglavnom život!

Promatramo zdravu prehranu s bolesnim trbuščićem

Bol u želucu ili crijevima pokazuje da postoji problem u probavnom traktu.

Često je uzrok bolesti slaba ishrana, jer je to Gastrointestinalni trakt uzima cijeli udarac od hamburgera jede ili dijelom pečenog mesa s solom, na vrhu piva.

Zašto mi želudac bol i trebam prehranu?

Bolovi u probavnom traktu mogu biti uzrokovani mnogim razlozima. Prva od njih je hrana. Želudac je potreban do 4 sata za probavu hrane. Kroz želuca i crijeva hrana traje prosječno 12 sati. Sjećate li se što ste jeli tijekom posljednje polovice dana? Ako vaš želudac boli, ali posljednjih nekoliko dana su otišli na olujnog odmor s prijateljima ili jučer, ti ostani s obilnom kuhanje rođaka, bol može biti uzrokovana lošim hrana za sluznice želuca, što je izazvalo neugodne posljedice.

Preostali uzroci boli u trbuhu nisu tako ugodni. Bolovi spaljivanja ukazuju na gastritis. Bol u obliku borbi upućuje na kolik. Jačina? Dakle, plinovi su se akumulirali. Strašna i bolna bol čini ulkus, au ovom slučaju hitno je nazvati hitnu pomoć. Bol koja rezultira punkcijom dovodi do bolesti duodenuma. Bol odmah nakon jela - ulkus ili pankreatitis. Reakcija na masnu ili kiselu hranu ukazuje na neispravnost gušterače ili pogrešnu koncentraciju kiseline u želucu.

Autodijagnostika i samoobrada su opasni ne samo štetu koja se može nanijeti u procesu, nego i propušteno vrijeme. Danas bol, sutra ulkus.

Ako je bol teška ili produljena - odmah se posavjetujte s liječnikom.

Ali ponekad bol nije toliko jaka da pozove liječnika, ili jednostavno nema takve mogućnosti. Što učiniti u takvim slučajevima? Možete probati običnu prehranu za bolesne želuce, što se raspravlja u nastavku.

dijeta

Izbornik bolesnog želuca ima nekoliko zajedničkih ciljeva: smanjiti opterećenje na trbuhu, ne izazivati ​​povećanje / smanjenje kiselosti, a ne povećati proizvodnju žuči. To se može postići ako jedete "sparing" proizvode:

  • jaja kuhana mekim kuhama;
  • kuhano povrće u obliku pire - mrkve, krumpira, cvjetača, repa, tikvice, bundeve;
  • jučerašnji kruh, čak i bolje - kekse;
  • omlet na pari;
  • pasta;
  • juhe na juhu od povrća, juhe od žitarica;
  • mršavo kuhano meso, poželjno - mljeveno u mljeveno meso (skuta);
  • riba, slično kao meso;
  • manga, kuhana riža, zobena kaša i kaša od heljde.

S bolnim simptomima u probavnom traktu, ove namirnice će pogoršati simptome, a alkohol čak može uzrokovati ozbiljnu bolest ako to već nije. Popis opasne hrane, nakon što je pojede, možete dobiti nove probleme:

  • bilo što pečenje ili pečenje;
  • začinsko začini (iako je vrijedno odustati od svih vrsta), sol u velikim količinama;
  • jaja, tvrdo kuhana;
  • umaci;
  • konzumirana hrana od mesa ili povrća;
  • kava, jak čaj, kvas, soda;
  • masne hrane, životinjske masti kao cjeline;
  • kiselo bobice, povrće i voće;
  • Općenito, sve je kiselo ili slatko;
  • povrće koje je teško probaviti (kupus, luk, rotkvica);
  • pržena i pušena hrana;
  • alkohol u bilo kojem obliku i obliku.

Nitko neće biti drago odlaziti na odmor s bolesnim trbuščićem i ostaviti ga u hitnoj pomoći s čira.

Naravno, odriješiti svoju omiljenu čokoladu usred radnog dana ili dobar komad mesa u večernjim satima vrlo je teška, ali "zdrava" hrana je također vrlo ukusna - samo je nekoliko ljudi odlučilo primijeniti ga u svoje živote.

Koje tekućine mogu piti?

Želudac ima svoj indeks kiselosti, a tekućina ga ne smije pomaknuti. Možete piti uobičajenu destiliranu ili filtriranu filtrom ugljika, mineralnom vodom bez plinova i slabim čajem.

Sve ostalo se ne može piti: kava nadražuje sluznicu, mlijeko sadrži teški protein, puno bakterija u kefiru, sokovi mijenjaju kiselost i tako dalje.

Kako napraviti pravi izbornik? Što kuhati?

Vrlo je jednostavno napraviti izbornik - morate kombinirati hranu i tekućine s dopuštenog popisa i izbjegavati proizvode s zabranjenog popisa. Na primjer, dnevni izbornik može izgledati ovako:

  • Jutarnji krumpir na vodi, mekano kuhano jaje. Možete dodati prstohvat soli u kašu. Šalica čaja.
  • Između doručka i ručka - krekeri, opet s čajem.
  • Ručak - juha s žitaricama, jučerašnji kruh, piletina.
  • Između ručka i večere možete dobiti ugriz s mangom ili omletom.
  • Za večeru - tjesteninu s ribom. Nitko nije otkazao večernu šalicu čaja.

Ako promijenite proizvode, ali ostavite ideju, možete zamisliti izbornik cijeli tjedan. Kaša umjesto pire krumpira ujutro, nešto svijetlo sredinom jutra snack, ručak, ništa ne sprečava da se kuhati ribu ili zeca (ako financije dopuštaju), prije večere, možete ispružiti na krušnih mrvica (koji će postati vaš stalni pratioci za vrijeme trajanja bolesti), laganu večeru juha, jaja ili tjestenina završit će dan. Glavna stvar je pokazati maštu i eksperiment. Bolesni želudac nikada nije radost, ali iz ove situacije također se može imati koristi - dobro je vrijeme za pregled vaših prehrambenih navika. Osim toga, takva prehrana može biti dobra dijeta za gubitak težine.

Neke značajke prehrambene prehrane

Svi proizvodi od kojih se izbornik izrađuju moraju biti svježi i čisti. Prije korištenja proizvoda vrijedi nekoliko puta pitati: "Je li ovaj proizvod točno za mene?" Ako se ne povrijedi, možete nastaviti kuhati. Sirovo povrće najbolje je ne jesti, treba ih kuhati. U idealnom slučaju, svi sastojci moraju se brusiti ili prolaziti kroz mljevenje mesa - tako da se opterećenje na trbuhu smanjuje probavom.

Strogo je zabranjeno prejedanje. Često postoji mali osjećaj gladi - tijelo, naviklo na obilnu hranu, zahtijeva više. S tim se vrijedi boriti, lagana glad je bolja od gravitacije u trbuhu i mučnini. Osim toga, smanjenje hrane u prehrani pomoći će malo izgubiti težinu - neočekivano ugodan bonus tretman za bolesne želuca.

Kako kuhati i jesti?

Čarolija terapeutske prehrane nije samo u pravilnom izboru proizvoda, već iu njihovoj pravilnoj uporabi. Evo nekoliko važnih pravila:

  • Trebate jesti hranu istodobno svaki dan, tako da se želudac navikne na rutinu dana.
  • Jedite 5-6 obroka dnevno u malim obrocima.
  • Temperatura hrane treba biti u rasponu od 15 do 70 stupnjeva. Naravno, ne morate se trčati pomoću termometra - dovoljno se slažete da hrana i tekućina trebaju biti "topli".
  • Hrana mora biti uništena. Manja, to bolje. Poželjno je - na žbunju ili u mlinu za meso, ali zubi također dobro obavljaju posao. Žvakati hranu treba pažljivo i temeljito, kao da zdravlje cijelog gastrointestinalnog trakta ovisi o njoj (i tako jest).

O prehrani za različite bolesti

Liječnik je napisao nečitku dijagnozu na kartici, drugi poznati liječnik dešifrirao je ove šablone: ​​pankreatitis / ulkus / hiperaciditet. Što dalje? Uostalom, ovisi o prehrani da ovisi daljnji razvoj ili liječenje bolesti.

Uz žgaravicu

Gorušica se javlja kod refluksa.

Što je refluks?

Reflux - proces u kojem se sadržaj želuca (uglavnom želučana kiselina) baca natrag u jednjak.

Uzroci mogu poslužiti kao:

  • hiatalna kila;
  • pretilosti;
  • alkohol, cigarete;
  • visoka kiselost proizvoda;
  • teške kronične bolesti poput astme i dijabetesa;
  • trudnoća.

Žgaravica nije izazvana (da je moguće jesti):

  • slatko voće;
  • niske masnoće vrsta mesa;
  • kuhano povrće;
  • žitarice i žitarice - kruh, zobene pahuljice, riža, mekinje;
  • blagovaonicu s mineralnom vodom.

Visoka kiselost u želucu

Cilj prehrane s visokom kiselosti je vrlo jednostavan - smanjiti kiselost. To će vam pomoći: mliječni proizvodi, vrhnje i biljno ulje, slatki plodovi i sokovi, povrće, čaj, mineralna voda.

Za osobe s ovim problemom morat će se izbrisati iz prehrane:

  • javor, kukuruz, grah, marinade;
  • fermentirani proizvodi i proizvodi fermentacije;
  • masnoće ribe, mesa, gljiva;
  • jela od ribe, mesa i gljiva;
  • sve je kiselo;
  • kava, soda, čokolada.

Niska kiselost

Kod niske kiselosti, dijeta za pacijenta je mnogo ugodnija. Dopušteni popis proizvoda uključuje:

  • kiselo mlijeko i pića;
  • pržena, ukrašena i pečena mesa i riba;
  • povrće i maslac;
  • malo meso masti;
  • kuhano ili pečeno povrće;
  • sokovi, kakao, kava, čaj s limunom.

Pankreatitis i kolecistitis

Ove bolesti zahtijevaju složenu prehranu, usmjerenu na brigu o jetri i gušterači. Da biste napravili pravi izbornik, trebate se posavjetovati s liječnikom.

  • mlijeko i mliječni proizvodi;
  • nezaslađena žele ili kompot;
  • mlitavo meso ili ribu, kuhano i sjeckano;
  • kaša na mlijeku.

Mala indulgenza: ponekad možete dodati zelje, žumanjke, pečeni plod u prehranu.

Sprječavanje problema želuca

Ako trbuh čitatelja ne pati od nejasnih bolova ili žgaravice, to ne znači da možete jesti i uživati ​​u životu. Radost se vrlo brzo može završiti.

Da bi vaš želudac bio u dobrom stanju, važno je jesti korisnu ili bezopasnu hranu i nužno razviti kulturu prehrane. Od korisne hrane je vrijedno napomenuti:

  • Hrana s visokim sadržajem vlakana - povrće, voće, kora, žitarice bi trebalo stalno govoriti u prehrani.
  • Biljna ulja mogu poboljšati pokretljivost crijeva.
  • Proizvodi od kiselog mlijeka blagotvorno utječu na crijevnu floru.
  • Plodovi mora, bogati jodom i elementima u tragovima. Najdostupniji primjer je morski kelj.
  • Hrana bogata kompleksnim ugljikohidratima. Kruh, kaša.
  • Razne prehrambene jela.

Neće biti suvišno gledati sljedeći videozapis

Crijeva će početi padati čak i od umjerenih doza jednostavnih ugljikohidrata (muffini, slatkiši).

Kultura prehrane i zdravstvene skrbi općenito uključuje:

  • odbijanje loših navika;
  • pažljivo korištenje lijekova;
  • pravodobno liječenje bolesti;
  • borba protiv pretilosti (s prekomjernom težinom nikada nije štetna za izgubiti težinu);
  • odbijanje jesti "suho";
  • dobro uspostavljena dijeta;
  • frakcijski česti dijelovi;
  • adekvatna temperatura apsorbirane hrane.

Potreba za hranom ne nestaje u osobi kroz život. Iz nje dobivamo energiju i kemijske elemente potrebne za život za normalno funkcioniranje organizma. No, neki zaboravljaju da je želudac - to nije "vatrogasna", u kojoj možete bacati bilo kakvo drvo za ogrjev i izvoditi na svoje poslovanje. Bit će dobro pratiti vašu prehranu kako se ne bi razboljeli od mnogih složenih bolesti. A ako je potonji još napao gastrointestinalni trakt - potrebno je napraviti adekvatnu prehranu i slijediti je sve do oporavka, jer samo dobra terapija dijetama može izliječiti želudac.

Dijeta u slučaju bolova u trbuhu

Kada se želudac počne boljeti, to se najčešće percipira kao privremena neugodnost - uzima analgetičku pilulu, pričeka, a opet možete pokvariti svoje zdravlje bržom hranom, jakim alkoholom i drugim neiskusnim proizvodima. Međutim, već u ovoj fazi valja razmišljati o ispravnosti njihove prehrane, tako da se ne morate okrenuti liječniku s teškim simptomima i dobiti strašnu dijagnozu, osuđenu mjesecima i godinama dijete.

S teškim bolovima u želucu, gastroenterolozi preporučuju izbjegavanje jela tijekom dana dok se bol ne smiri ili prije liječničkog savjetovanja. U ovom trenutku možete piti toplom vodom, slabim čajem bez šećera, još uvijek mineralne vode. Na kraju dana tijelo treba punu slobodnu prehranu koja mu može pomoći da se nosi s tom bolesti. Najbolji asistent za pacijenta znao je njegovu dijagnozu, pa samo liječnik će posebno naznačiti što možete jesti kada vam bolest trpi i što točno trebate odbiti.

Način rada napajanja

Najvažniji dio prehrane može se nazvati poštivanje kulture hrane. Da biste to učinili, trebate:

1. Dodijelite određeno vrijeme za obroke.

2. Povećajte nutricionizam i smanjite pojedinačne dijelove. Kako bi se spriječile bolesti želuca, potrebne su tri obroka dnevno, u dijetama za kronične bolesti četiri puta dnevno, pola godine nakon pogoršanja - pet puta, nakon 3 tjedna - šest obroka dnevno.

3. Odvojite pijenje rashlađenih tekućina ili hrane (mlijeko, sok, piće, voda, sladoled) od jesti krutu hranu s puno proteina i grubih ugljikohidrata 2-3 sata. U prisutnosti utvrđenih bolesti želuca, bolje ih je napustiti. Tijekom egzacerbacija, ne smijete jesti hranu hladnija od 15 ° C.

4. Izbjegavajte topla jela ili pića. Maksimalna dopuštena temperatura, uzimajući u obzir hlađenje u ustima - 65 ° C

5. Temeljito žvakati hranu, nemojte ga progutati oštro. U prehrani bolesnika koristi se sjeckana hrana, nakon egzacerbacije - na površini na grater ili čak kroz sito.

S bolovima u želucu možete jesti:

  • kaša, kuhana u polu-tekućem stanju i obrisana kroz sito - manu, rižu, heljdu, zobenu pahuljicu. Kuhajte kašu bolje je na mlijeku, bez dodavanja soli i ulja;
  • vermiceli, makaroni;
  • juhe - grožđe, sluzav, na juhu od povrća;
  • kruh - bijeli, jučer, sušen u pećnici ili bijeli kekse;
  • mekano kuhano jaje ili omlet;
  • povrće u kuhanom i pire u kravu - krumpir, mrkva, repa, bundeva, tikvice, cvjetača;
  • kuhano meso i ribu s niskim udjelom masti - sjeckani u obliku kolača, pire krumpira i drugih jela;
  • juha pizze i ne jakog čaja.

S bolovima u trbuhu, ne može jesti:

  • masno meso i riba;
  • oštre, slane jela, umaci i začini;
  • pržena krušna jela;
  • povrće s obiljem grubog vlakna - bijelog kupusa, rotkvica, rotkvica, luk, i tako dalje, posebno u sirovom obliku;
  • jaja teško kuhana ili pržena s formiranjem grube krdo izgorene;
  • sve životinjske masti i margarine, osim maslaca visoke kvalitete (uključujući ghee);
  • dimljeni proizvodi i konzervirana hrana pripremljena upotrebom pušenja ili prženja, to je sve osim prehrane;
  • neugledan crni kruh i pecivo;
  • alkohol u bilo kojem obliku.

Dodatne prehrambene preporuke i zabrane ovise o simptomima koji prate ovu bolest i dijagnozi:

1. Vodeći proljev i bol u želucu i crijevima, mjehurići u želucu, povraćanje - znakovi trovanja hranom ili bakterijske kontaminacije.

Bol u abdomenu iznad pupka, toshnit, mučnina žgaravica, žgaravica, proljev - gastritis s visokom kiselosti.

3. Ako je bol je u pratnji stalne težine u želucu, podrigivanje i truo miris iz usta, zatvor ili proljev - znak gastritisa s niskim kiselosti.

4. Kada bolovi u trbuhu nakon jela ili ujutro na prazan želudac, progoni povraćanje, zatvor, postoji krv u sekrecijama - hitno morate vidjeti liječnika. U najboljem slučaju, to su simptomi hemoragičnog ili erozivnog gastritisa, ali najvjerojatnije - čireve želuca ili duodenuma.

5. Ako bolestan, pati jake bolove u gušterači (bol u području samo s lijeve strane trbuha, daje na kraju), proljev s vidljivim ostacima neprobavljene hrane u stolici, nema gorčine i bjelkaste plak u ustima - što je potrebno pozvati hitnu pomoć. Pankreatitis tijekom pogoršanja je kobna bolest, štoviše, što brzo dovodi do komplikacija.

Kako jesti s različitim bolestima?

Kada trbuh trese, propisuje se jedna od tri dijete:

  • Za ljude s oštećenjima erozivne, mehaničke i ulcerativne prirode želuca ili duodenuma, kao i upala na pozadini povećane i normalne kiselosti.
  • Prehrana za bolesnike s niskom kiselosti želuca.
  • Za liječenje pankreatitisa, kolecistitisa, u bolesti jetre i žučnog mjehura.

Preporuke koje se daju za svaku dijetu nadopunjuju opće, pokazujući što se može i treba jesti da bi se izliječilo ili smanjilo simptome, a kakva će hrana pogoršati bolest.

1. Dijeta s visokom kiselinom želuca.

Koristi se u liječenju čireva i bakterijskog trovanja hranom, gastritisa sve vrste osim anatsidnyh i hypoacid, kao i nježne vlast pod bilo mehaničkim ili kemijskim oštećenja gastrointestinalnog trakta. Njegova je svrha osigurati odsutnost mehaničkih i kemijskih podražaja sluznice. Preporuča se jesti:

  • jela na bazi mlijeka, kuhano mlijeko, malo kiseli fermentirani mliječni proizvodi, sir, sir - prirodni antacidi. Uz slučajeve trovanja bakterijom i netolerancije na laktozu (za mlijeko);
  • Maslac, rafinirano biljno ulje (po mogućnosti maslinovo ulje);
  • ne kiseli sokovi od voća i povrća, žele, jak čaj, mineralna voda bez plina;
  • slatko voće bez kora;
  • kuhana jetra;
  • kavijar jegera (u razumnim količinama).

Isključeno iz hrane:

  • čaše i jela od kukuruza, jabuka, ječma i mahunica;
  • raž i kruh u bilo kojem stanju;
  • marinirani, kiseli proizvodi i pića, gljive;
  • na njima temelje gljive, meso, riblje bilje i jela;
  • pića s visokom kiselosti, kiselo voće, povrće, ocat;
  • gazirana voda, kvas, kava bez mlijeka, čokolada.

Isključite preporučenu hranu soli i masnoće - jaja, vrhnje. Ako ste bolesni od višak kiseline - izvan razdoblja pogoršanja možete piti čaj od menta. Ako je rezultiralo značajnim gubitkom elektrolita zbog povraćanja i proljeva nakon trovanja hranom (bez kiselosti), pacijentu se privremeno neće primjenjivati ​​ograničenja na krastavaca i mliječnih proizvoda.

2. Prehrana s niskom kiselinom želuca.

Propisan je za korekciju probave kod pacijenata s anhidriranim ili hipo kiselim gastritisom. Namijenjen je blagoj stimulaciji izlučivanja želučanih žlijezda u kombinaciji s odsustvom jakih mehaničkih podražaja. Preporuča se:

  • sve mekane kiselkasto mlijeko, koumiss;
  • biljna ulja, maslac;
  • mesnati meso ili ribu, prženi bez hranjenja, pirjani, pečeni;
  • obrano mlijeko i riblji zalogaj i posuđe na njima;
  • zreli meki plodovi bez grube kože ili sjemena;
  • pire, pečeno, kuhano povrće;
  • povrće, voće, sok od bobičastog voća, kava, kakao, čaj s limunom, gazirana mineralna voda (nakon savjetovanja s liječnikom).
  • grah;
  • cijelo nerazrijeđeno mlijeko, juhe od mlijeka;
  • nekuhani neukusno povrće (osim rajčice);
  • teška za trbušne slatkiše - datumi, smokve, čokolada.

Ograničite sol, preporučene masti, žitarice na bazi kukuruza i ječma, kvasca i grožđa. Nakon što bol nestaje, marinade se mogu dodati u prehranu kako bi se poboljšala formiranje kiseline.

3. Za liječenje pankreatitisa i kolecistitisa.

Posebna se dijeta koristi što je moguće blaža jetri, gušterača i žučnih kanala. Njegova osobitost je izrazita prevlast proteinske komponente nad masnoćom i ugljikohidratima, maksimalno isključivanje jednostavnih ugljikohidrata. Temelj dijete je nisko masno kuhano sjeckano meso ili riba, pire tekuće kaše na mlijeku, inače se sastoji od čvrstih zabrana. Možete jesti kiselih mliječnih proizvoda, punomasno mlijeko (nakon provjere alergija), pečene jabuke, nezaslađene sokove i kompote.

Strogo zabranjeno jesti s bolovima u trbuhu:

  • javor, ječam kaša, sve žitarice u mrvljenom obliku, mahunarke, kukuruz;
  • bilo koje povrće i voće u sirovom obliku, gljive;
  • na njima se temelje mesne povrće i jela;
  • marinade, kiselih proizvoda, začina;
  • jetre, bubrega, mozga, srca;
  • kava, kakao, gazirana pića;
  • svi slatkiši.

Ograniči: krastavci, zelje, slatki pečeni plodovi, masti, žumanjci (1 po danu), zrno kašu.

Prvih 2-3 tjedna nakon je akutna bol potrebno je strogo se pridržavati pravila hrane i kuhanje hrane, te postupno može napraviti neke ustupke - ići sa izlizane hrane na slomiti s krekerima - na malo suhog kruha, ući u prehrani grubljih hrane. Šest mjeseci ili godinu dana (ponekad i više ulkus) sele u manje strogih dijeta, izbjegavanje samo jesti hranu koja može izazvati bol.

Izgradnja prehrane i nutricionističkog izbornika za bolove u želucu

Dijeta s boli u želucu ne samo da može olakšati stanje osobe, nego i liječi uzrok lošeg zdravlja. Mnogi su podcijenili vrijednost prehrane, oslanjajući se više na tablete. Nitko ne žuri da se odriče omiljenih jela. Međutim, nakon što ste se trudili za sebe, kvalitativno možete promijeniti svoj život.

1 Simptomatski

Bol u želucu je bol sindrom, koji se može promatrati stalno ili u obliku napada. U pravilu, želučana bol lokalizirana je u epigastričnoj (epigastričnoj) području prednjeg abdominalnog zida. Ako nacrtate zamišljenu horizontalnu liniju između najniže točke primorskih luka i dvije vertikalne linije duž vanjskog ruba ravni trbušni mišić je epigastričan područje će biti smješten iznad vodoravne crte, a između vertikale. Ograničen je odozgo obalnim lukom.

U nekim patologijama, bol u trbuhu može se osjetiti u lijevom ili desnom podkostnom području. Ta područja nalaze se na stranama epigastričnog područja.

Želučana bol može biti difuzna, pojavljujući se na stražnjem ili gornjem dijelu grudi.

Intenzitet i priroda bolova su različiti. Neke bolesti su popraćene slabim, jedva razlikovanim sindromom boli, koje ljudi ni ne primjećuju. Drugi uvjeti obilježavaju zamorna, debilitatorska i dosadna bol. Ili spaljivanje i opekline, kao i kod gastritisa. Osim toga, rezanje, sisanje i šivanje, kao i kod upale duodenuma. Želučani kolik je karakteriziran grčevitim znakom, kao i infektivnim bolestima.

Može postojati neugodna osjećaja težine u trbuhu, ponekad bolno prsnula kad se otekne. Ali postoje i napadi akutne, nepodnošljive i bolne boli. S perforiranim ulkusom jakog sindroma boli, osoba može doživjeti šok.

2 Zašto postoje bolovi u trbuhu

Uzroci pojave boli u trbuhu su mnogi. Oni su povezani s poremećajima probavnog sustava, s određenim bolestima ili pothranjenosti. Uzrok bolova u trbuhu može biti gladan ili suh, obilje masnih ili kiselih namirnica.

Po prirodi sindroma boli, može se suditi uzrok njezina pojavljivanja. Ako želudac boli odmah nakon jela, to može biti znak gastritisa ili ulkusa želuca. U početku bol je slabo vidljiv, ali postupno raste i postaje nepodnošljiva. Nakon završetka procesa probave, bol se smanjuje.

Kada trbuh boli 15 minuta nakon jela, a kasnije je povraćanje, najvjerojatnije pacijent ima pylorospazam. Ovu bolest karakteriziraju grčevi pylora koji se nalaze na izlazu iz trbuha.

Kada se pankreatitis pojavi snažnom boli neposredno nakon jela. Može se lokalizirati u pravom hipohondriju ili se šindri u teškim slučajevima.

Bol nakon jela pušene, slane i masne hrane može ukazivati ​​na prisutnost upale u žučni mjehur. Ako ima kamenje, sindrom grčeva boli može mučiti osobu nekoliko sati nakon jela.

Gladna bol koja se javlja nakon 6 sati nakon jela nestaje čim osoba jede.

Tu su i noćni bolovi u trbuhu. Tipični su za ulkus dvanaesnika.

Liječnik može odrediti uzroke pojave boli i dijagnosticirati bolest. Kada u abdomenu postoje neugodne senzacije, koje se redovito pojavljuju, morate bez odlaganja posjetiti liječnika. Mnogo je lakše izliječiti bolest u ranoj fazi. U mnogim slučajevima dovoljno je da se pridržavate preporučene prehrane.

No, čak i ako su potrebni lijekovi, dijeta će pomoći da se brže oporavi i nadoknadi, osim toga, da spriječi razvoj relapsa.

Prehrana s boli u želucu treba biti nježna, ali puna i uravnotežena. Što možete jesti s bolestima želuca?

3 Dijeta za bolesti probavnog trakta

Ova dijeta je osmišljen gastroenterolog Michael Pevzner u četrdesetim godinama prošlog stoljeća za liječenje i rehabilitaciju oboljelih od želučanog čira, gastritis, pankreatitis i upala dvanaesnika. Ova dijeta može ublažiti stanje pacijenta s bilo kakvim bolovima u želucu.

Mehanizam prehrane temelji se na ograničenju hrane koja nadražuje želučanu mukozu, uključujući mehaničke. Dakle, hrana za dijetu često je obrisana. Uneaten hrana se može jesti ako je pacijent u posljednjoj fazi liječenja.

Dijeta pomaže eliminirati upalni proces i nositi se s boli.

Potiče brzo i bolje zarastanje mukoznih rana.

Dietičari smatraju da je ta dijeta uravnotežena u smislu proteina, masti i sadržaja ugljikohidrata. Kod bolesnog želuca proizvodi se kuhaju u postupku kuhanja ili parenja. Neka su jela pečena dok se ne pojavi svijetla zlatna kora. Potrošnja soli je ograničena. Noću se preporuča mlijeko ili vrhnje. Potrebno je da hrana nije vruća, a ne hladno. Prehrana je frakcijska i česta - 5-6 puta dnevno.

Dnevna prehrana uključuje 90-100 g proteina i 90 g masti, od kojih je 25 grama masti biljnog podrijetla. Osim toga, 300 do 400 g ugljikohidrata i jedan i pol litara tekućine. Što mogu jesti s bolestima u želucu?

Što se može jesti s bolovima u želucu.

  1. Osušeni ili lagani barem jedan dan bijeli kruh (ili kruh). Krekeri ili kekse. Pečenje nije dopušteno, s dobro tijesto tijesto. Kao punjenje u kolačima ili biskvit može biti kiselo i zrelo voće, a ne povrće bogato vlaknima, džem, bobičasto voće, povrće, kuhano meso ili riba, osim toga, jaja, riže i skuta.
  2. Povrće ili mliječne juhe. Povrće se briše na finu ribu. Za mesnu juhu, meso od kave se mora pripremiti odvojeno, protrljati i dodati u juhu od povrća. Za juhu je bolje uzeti meso kunića, filet od ptica ili mliječnu masu.
  3. Izvrsno zdjeljiv mesni ili puretinski filet. To je prikladno za kolače za par sjeckanog lean mesa. Možete pojesti kuhani jezik i jetru.
  4. Ribe su pečene u cijelosti ili u komadiće.
  5. Preporučljivo mlijeko, vrhnje, svježi ne-kiseli sir. Lomnjak treba obrisati. Kiselo vrhnje dopušteno je u malim količinama. Od svježeg sira moguće je pripremiti razna jela. S vremena na vrijeme možete jesti malo ribani sir ili ga dodati u posuđe.
  6. Dopuštena su različita jela jaja, ako nisu pržena ili tvrda kuhana.
  7. Manka, bijela zemlja riža, heljda i zobi su prihvatljivi u obliku kuhane tekuće porridges na vodi ili mlijeku. Umjesto zob, bolje je kuhati zobene pahuljice. Žitarice se mogu dodati u limenke. Izvrsna sredstva - zobene zobene pahuljice.
  8. Tjestenina, špageti, vermičići su kuhani u stanju pune spremnosti, trebali biste ih i malo probaviti.
  9. Povrće kuhati, vinuti i ispeći, prije uporabe trljati. Zeleni grašak rijetko kuha. Mogu se koristiti ne-kisele rajčice.
  10. Možete jesti banane bez liječenja. Ostalo voće je bolje jesti u obrađenom obliku. Puree voće i bobica, berry i mlijeko kissels, kompote, mousses. Možete dodati šećer, dušo. Možete jesti marshmallows, non-acidic jam ili džem.
  11. Umak od mlijeka (bez prženja brašna) s kiselim vrhnjem ili s vrhnjem. Zelena je najbolje ne zlostavljati.
  12. Tvrdi crni čaj, možete s kremom ili s mlijekom. Preporučujemo da povremeno zamijenite crni čaj s biljnim čajem, na primjer, s ljekovitom, kamenicom ili melizom od kamilice. Dopuštena slaba kava i kakao ako je dodano mlijeko. Sokovi se proizvode samo od slatkih i zrelih plodova, ali se najbolje konzumiraju ne češće nego jednom dnevno. Možete popiti komade sušenog voća, cornelian, napraviti infuzije dogrose.
  13. Maslac i rafinirana biljna ulja koriste se za dodavanje posuđa.
  14. Osim toga, dopušteno je da se napuni ribu (kuhati zasebno) na juhu od povrća, salate od kuhano povrće, meso i ribu, pate od jetre, liječnika kobasice viših razreda. Dozvoljeno je malo mesnatog zrna (umjereno).

Što nije dopušteno upotrebljavati:

  1. Kruh od raženog brašna i crnog kruha, kao i svježe pečeni ili ne pečeni kolačići. Trgovite slatkišima.
  2. Meso, riba i gljive. I bogato povrće.
  3. Masne grade mesa, peradi, ribe.
  4. Svaka konzervirana hrana.
  5. Kisela, dimljena i slana hrana.
  6. Jaja su kuhala teško, pržena jaja.
  7. Jabuka, ječam, ječam i žitarice kukuruza, kao i mahunarke.
  8. Rotkvica, čorba, kupus, špinat, luk, ukiseljeno i ukiseljeno povrće.
  9. Kiselo i nezrelo bobice ili voće, agrumi. Čokolada, sladoled, milkshake i bomboni.
  10. Karbonirana slatka voda i kvas.
  11. Svaka životinjska mast (osim dopušteno), smalets.

Važno je da pacijenti strogo pridržavaju preporučene prehrane tijekom cijelog razdoblja liječenja i oporavka, a ne jedu zabranjenu hranu čak iu vrlo rijetkim slučajevima.

4 Primjeri dnevnog izbornika

  1. Prvo doručak. Krema, tekući pire od heljde kaša na vodi, čaj s mlijekom i šećerom.
  2. Drugo doručak. Jabuka kvas, keksa.
  3. Ručak. Suha pire od juhe od povrća, pire od mesa i cvjetače od cvjetača, žele od maline.
  4. Popodnevni čaj. Mješavina krušaka (jako kuhano), krekeri.
  5. Večera. Slane lisice, pire krumpir i čaj od mentola.

Izbornik nije očišćen:

  1. Prvo doručak. Odreska riže riže, mekano kuhano jaje i čaj s mlijekom.
  2. Drugo doručak. Lijen vareniki i biljni čaj.
  3. Ručak. Juha od povrća, kruške od zečjeg mesa, pečena u mliječnom umaku, jabučnom pecivu.
  4. Popodnevni čaj. Mlijeko, croutons.
  5. Večera. Ribu kuhani, špageti, zeleni grašak i čaj s mlijekom.

5 Recepti jela

Crijeva od kunića u umaku od mliječnih proizvoda u pećnici.

Kalorijski sadržaj jela je 325 kcal, proteini - 20 g, masti - 20 g, ugljikohidrati - 20 g.

Trebat će vam zečje meso 100 grama, jednu žlicu mlijeka, pšenični kruh (ili kruh) 20 g, jednu žličicu vode. Za umak morate uzeti dvije žlice mlijeka, jednu žličicu brašna, 10 g maslaca i 5 g tvrdog sira.

Meso kunića dvaput je uvršteno u mljevenju mesa. Suhi kruh natopljen mlijekom ili vodom i stisnut. Dodajte mlijeko natopljenom mesom na meso i ponovno namazajte mljeveno meso. Sir se trlja na srednjoj reznici.

Iz kruga za popunjavanje ili ovalnih crijeva formiraju se i postavljaju na lim za pečenje na maloj udaljenosti jedan od drugoga. Sada umak se priprema. Brašno se grije u tavi, ne dopuštajući promjenu boje. Nakon hlađenja, brašno se prosije i pržiti maslacem. U smjesu dodajte mlijeko ili vodu i stavite na sporo vatru. Kuhajte umak oko 7-10 minuta, stalno miješajući. Spremni umak umočite kolače, pospite suhim sirom i stavite u toplu pećnicu. Cutlets će biti spremni za 20-30 minuta.

Sadržaj kalorija u zdjelici je 144 kcal, nema proteina, nema masti, ugljikohidrati - 35 g.

Trebat će 0,5 kg jabuka (samo slatke sorte i zrelo), 150 g šećera, 30 g želatina. Za sirup trebate uzeti 150 grama malina (možete imati bilo koje druge bobičasto voće, ali ne kiselo), 100 g šećera i 100 g vode.

Jabuke se trebaju prati, ljuštiti i ljuštiti, izrezati na komade i kuhati dok ne kuhaju (spreman jabuke lako se umiješati u pire od krumpira). Jabuke su obrisane. U bućaru dodajte pire jabuke, vodu, šećer i ponesite smjesu do kuhanja, stalno miješajući. Odvojeno, natapanje gela 40 minuta. U pire, dodajte želatinu i ponovo dovedite smjesu do kuhanja, stalno miješajući. Nakon toga, pire se ohladi i pretvori miješalicom sve dok se ne formira gusta i ujednačena pjena. Viknuti pjena staviti u hladnjak.

U međuvremenu, sirup je pripremljen. Bobice se isperu i suše. Zatim se pritisne na stanje pire krumpira i izlije s vodom. Ako se koriste smrznute bobice, treba smanjiti količinu vode. Smjesa se stavlja na polaganu vatru i kuha, stalno miješajući, oko jedne minute. Sirup se ohladi na sobnu temperaturu. Mousse je posluživao hladno, zalijevši ga sirupom.