logo

Dijeta u slučaju trese u želucu - dijeta u akutnom razdoblju i tijekom remisije

Nije svaka slabo varenje popraćeno proljevom. Ovaj pojam može pratiti bilo kakvu povredu probave, dispepsije. Osoba koja pati od poremećaja želuca, osobito ako ima istjecanja simptoma, često ne zna djelovati kako bi ublažila neugodne manifestacije bolesti.

Najčešći uzroci slabo varenje su bakterijske štete na sluznici, trovanja hranom, nepravilno formulirana prehrana.

Vrste poremećaja

Dijeta u slučaju gutanja je neophodna!

Ovaj osjetljivi organ reagira negativnim reakcijama na razne uzroke koji krše njegov rad. Ovisno o kategoriji, koja uključuje probavne smetnje, preporučuje se učinkovita prehrana.

Poremećaji probavnog trakta u gastroenterologiji razvrstani su prema sljedećim vrstama:

  • organskih poremećaja,
  • funkcionalnih poremećaja.

Uzroci organskih poremećaja smatraju se lošim navikama i pothranjenosti. Rad želuca poremećen je sjedećim stilom života, produljenom prisilnom sjedenju tijekom rada, zlostavljanjem alkohola i pušenja te velikom količinom duhovne hrane u prehrani. Svi ovi čimbenici iritiraju sluznicu, uništavaju korisnu mikroflora i ometaju probavu.

Hrana nije potpuno probavljena, stagnacija hrane, njezina fermentacija uzrokuje bol u trbuhu, iritaciju. Za čišćenje tijela toksina dolazi do proljeva. U ovom slučaju, utvrda hrane i prehrana pomažu normalizaciji probave.

Funkcionalna probava uzrokuje gastrointestinalne bolesti i njihove posljedice: gastritis, peptički ulkus, kila, refluksni ezofagitis. U ovom slučaju, nemoguće je napraviti bez temeljitog pregleda i dugotrajnog liječenja, koji se sastoji od kompleksa različitih lijekova. U ovom slučaju prehrana će pomoći da nadoknadi negativni učinak lijekova, kako bi se dobile korisne tvari za potpuni metabolizam.

Načela prehrane

Zobena kaša je zdrava i ukusna.

Čak i uz najznačajnije znakove probavne smrti, prvo se morate obratiti gastroenterologu. Liječnik će propisati dijagnostičke mjere, odgovarajuće liječenje, zaustaviti glavne simptome bolesti (proljev ili zatvor, žgaravica, nadutost i bol u epigastričnom području).

Da bi tretman bio uspješniji, treba slijediti prehranu - jednu od najvažnijih mjera u uklanjanju posljedica poremećaja želuca. Cilj prehrane koju je propisao liječnik je normalizacija gastrointestinalnog trakta, obnova probavnih funkcija, prevencija oštećenja mukoze i povratak bolesti.

Načela ishrane u slučaju trese u želucu:

  1. Proizvodi se kuhaju ili kuhaju;
  2. Posude za bolesnika s poremećajem želuca ne smiju biti ni hladne ni vruće, poželjno ako su na sobnoj temperaturi ili malo topli;
  3. Prehrana je frakcijska, u malim obrocima, 5-6 puta dnevno;
  4. Posuđe sadrži najmanje soli i masti;
  5. Volumen hrane smanjuje se za 20-30% s blagim oblicima patologije, a za 50% - uz pogoršanje želučanog uzrujavanja.

Dijeta u akutnim oblicima probavne smetnje primjenjuje se kratko, s kroničnim oblikom - tijekom egzacerbacija.

Kako jesti u akutnom razdoblju

Prvi u obliku lakih juha treba biti prisutan svaki dan.

U prvih 1-2 dana nakon početka egzacerbacije, obično se ne preporučuje jesti. Dopušteno je uzeti 1,5 do 2 litre tekućine. To može biti čaj s limunom ili bez njega, juha od pseće šećer, gotovo se ne koristi.

Do sredine drugog dana, možete ići na štedljivu prehranu koja se sastoji od sluzavih juha, pire od prasadi, žele s krušnim mrvicama od kruha.

Dopuštena juha od mashed mršavih mesa, ribe, kreme za mlijeko, mekana kuhana jaja, mlijeko. Apsolutno isključeni su umaci i začini, proizvodi od kiselog mlijeka, svježi kruh, svježe voće, slatkiši, kakao, kava, gazirana pića. Sol se koristi pri pripremi jela na minimumu.

Takva prehrana isključuje iritaciju zidova želuca, njezine sluznice, ne uzrokuje povećanu proizvodnju želučanog soka. Gastroenterologi ne preporučuju dugo zadržavanje takve prehrane i prvu priliku za prebacivanje na proširenu prehranu s velikim brojem dopuštenih proizvoda.

Prehrana u slučaju trese u želucu

Glavni uvjet za proizvode koji su uključeni u izbornik ove patologije je svojstvo obloge zidova. Ove svojstva imaju razne sladoledi, poljupce i juhe-puree. Svi zahtjevi ispunjeni su kaša od heljde, riža, kuhana na vodi, bez dodavanja soli i maslaca. Izvrsno dijetalna jela je steamed soufflé od pureed mršavih govedine ili piletine.

Pozitivno utječu na stanje želučanog doručka zamrznutog svježeg sira i parnog omleta, nadopunjenog krušnim mrvicama domaćeg bijelog kruha. Za vraćanje mikroflore želuca i normalne probave potrebna je čitav niz lekto- i bifidobakterija. Za nadopunu arsenala dobrih bakterija uzimaju mliječne proizvode bez boja i konzervansa s niskim sadržajem masti.

Dopušteno je koristiti juhe od povrća ili pire od povrća: bundeve, mrkve i cvjetače. Za desert možete koristiti pečene jabuke, imaju puno pektina - tvar koja pozitivno utječe na mikroflore želuca.

Zabranjeni proizvodi

Neki proizvodi koji ljudi ne podnose pojedinačno.

Za upaljenu sluznicu želuca ne preporuča se proizvod koji uzrokuje fermentaciju, bubrenje, povećano stvaranje plina, koji imaju povećani sadržaj vlakana:

  1. mahunarke,
  2. orasi,
  3. gljive,
  4. Svježe voće (grožđe, šljive) i sokovi od njih,
  5. povrće (krastavci, začinjeno povrće, repa),
  6. masnih razreda mesa i ribe,
  7. mliječni proizvodi s visokim udjelom masti,
  8. kaša na punomasno mlijeko,
  9. bogata juha,
  10. pečena peciva,
  11. slastice.
  12. dimljeni proizvodi,
  13. pržena hrana,
  14. konzervirana hrana,
  15. oštre i marinirane jela.

Potrebno je potpuno zabraniti uporabu alkohola, gaziranih pića.

Značajke pojedinih proizvoda

Pojedini proizvodi su osobito korisni u poremećaju želuca, imaju ljekovita svojstva, a njihova uporaba je poželjna u ovom stanju. Ti se proizvodi mogu koristiti kao dodatak prehrani za dispepsiju.

đumbir

Univerzalni alat za poboljšanje probave, liječenje proljeva, sprečavanje mučnine i dezinfekciju površine želučane sluznice. Korijen đumbira može se koristiti za izradu čaja od đumbira. Recept - svježi đumbir ili korijenski prah narežite kipuću vodu i ostavite 10 minuta. Čaj treba filtrirati i uzimati nekoliko puta dnevno kako bi se olakšalo stanje u slučaju želučanog uzrujavanja.

kamilica

Juha od kamilice je dobar pomagač probavnog trakta.

Poznato protuupalno sredstvo koje se koristi za sprečavanje stvaranja plina, čak iu dojenčadi. Normalizira funkcije probave, ublažava nelagodu i bol.

Pogodno je koristiti kao čaj od kamilice. Recept - sipati 200 ml kipuće vode 1 tsp. suha kamilica, inzistirati 7 do 10 minuta. Čaj filter, piti 1-2 puta dnevno. Čaj ne konzumira osobe s tendencijom alergije.

Mekani sedativi, antimikrobni, antispazmatični, savršeno pomažu kod povećane proizvodnje plina, bolova u trbuhu i nadutosti, virusnog gastroenteritisa (crijevna gripa). Mint tea pomaže spriječiti pojavu gastroenteritisa, pod uvjetom da se redovito uzima u malim količinama. Recept - šalicu metvice se ulije s dvije čaše vode, kuhane 3 do 5 minuta, filtriraju i piju umjesto čaja 1-2 puta dnevno uz dodatak meda, šećera, bilo kojeg zaslađivača.

Prozirne tekućine

Za sprečavanje dehidracije preporučuje se često i postupno popiti vodu, transparentne juhe, juhe, povrće i voćne sokove. Ako povraćanje ne dopušta da zadržite želudac u trbuhu, možete sisati komad leda. Nakon pola sata pauze, pokušajte ponovno. Sokovi se ne koriste u slučaju gutanja u trbuhu uz proljev.

češnjak

Antimikrobna svojstva češnjaka su široko poznata, ne samo da ubrzava liječenje gastrointestinalnih patologija nego i ublažava grčeve u želucu, smiruje upaljenu sluznicu. Recept za mješavinu meda s češnjakom - nekoliko čišćenih zubnih čestica koje se mijesaju i pomiješaju s medom, uzimane svakodnevno. Osim toga, koristite češnjak kao začin za okus.

Sol, kao elektrolit protiv proljeva. U umjerenim količinama, slana hrana pridonosi sanaciji želuca od virusa.

Hrana bogata probioticima

Proizvodi s probioticima.

Kako bi nadopunili kvantitativni sastav korisnih bakterija, nije potrebno uzimati gotove lijekove. Moguće je uključiti u prehranu jogurta i mlijeka, kefira i maslina, tamne čokolade i sojinog mlijeka, kako bi se održao normalno funkcioniranje probavnog sustava.

borovnice

Vlakna i antioksidanti sušenih bobica uklanjaju simptome proljeva, povraćanja i mučnine. Borovnice pomažu da se brzo riješi simptoma želučanog uzrujanja.

limun

Sok od limuna olakšava simptome probavne smrti, smanjuje koncentraciju patogena. Da bi se postigao veći učinak, preporuča se miješati žlicu limuna u čašu vode ili biljnog čaja. Ovo piće treba piti prije jela, po želji, koncentraciju sokova može se povećati na 1 žlica. l. na 200 ml.

Za održavanje normalnog funkcioniranja probavnog sustava trebalo bi se pridržavati posebno oblikovane prehrane. Omogućuje opterećenje na probavnim organima, omogućujući tijelu da dobije potrebne tvari.

Dijetna hrana - recepti i značajke kuhanja - u video:

Pronašli ste pogrešku? Odaberite i pritisnite Ctrl + Enter, da nas obavijestite.

Što možete jesti za proljev: hrane koje su prihvatljive i odbijene od proljeva

Proljev - kršenje crijeva, u kojem postoji višestruka tekuća stolica. Zajednički naziv za bolest je proljev. Takvo patološko stanje ne dopušta nam asimilaciju korisnih tvari uslijed brzog napretka proizvoda koji ulaze u tijelo kroz crijeva. Znajući da možete jesti ako imate proljev, a što nije, može ublažiti stanje kao odrasla osoba i dijete i da se izbjegne nedostatak vitamina i minerala.

Uzroci proljeva

Uzroci proljeva:

  • opijenost tijela zbog loše kvalitete ili usporenih proizvoda;
  • prodor u tijelo virusnih i bakterijskih infekcija, čiji nastup prati proljev, povraćanje, povećanje tjelesne temperature;
  • nestabilna emocionalna pozadina - crijevni poremećaj može izazvati česte stres;
  • korištenje nekih lijekova;
  • gušavost;
  • parazitske patologije;
  • benigne formacije na zidovima crijeva, uključujući polipa;
  • alergijska reakcija tijela;
  • patologija probavnog trakta.

Načela prehrane dijabetesa

Poštivanje određenih načela prehrane dio je kompleksne terapije patologije. U razdoblju čestih tekućih stolica važno je smanjiti opterećenje crijeva koje prima tijekom jela. To će mu pomoći da se oporavi i početi normalno funkcionirati.

Pravila prehrane za akutni poremećaj crijeva:

  • uzeti hranu u malim količinama, ne više od 200 g po danu, ali nekoliko puta dnevno;
  • ukloniti iz prehrambenih proizvoda koji iritiraju sluznice;
  • posljednji obrok trebao bi biti odveden 4 sata prije spavanja;
  • ne konzumirati hranu, što izaziva pojavu povećane količine plina;
  • smanjiti broj hrane koja sadrži masti i ugljikohidrate, bez kršenja ukupne energetske bilance;
  • Nemojte pržiti i ne ispeći jela, samo kuhati i kuhati zajedno;
  • Nemojte jesti hranu koja uzrokuje fermentaciju u crijevima, inače će se uključiti nagon na stolicu;
  • Nemojte koristiti začine i začini za kuhanje, jer iritiraju crijevnu mukozu;
  • ukloniti s jelovnika proizvode s koleretskim učinkom;
  • jesti hranu u toplom obliku, jer hladna i vruća hrana crijevna sluznica slabo reagira;
  • preferiraju se jela od pure, tekuće i polu-tekuće konzistencije, čvrsta hrana šteti crijevima, što dovodi do pogoršanja situacije;
  • važno je promatrati režim pića - tijekom obroka preporuča se piti 250-500 ml tekućine.

Što možete jesti s proljevom?

Prvog dana patologije primjećuje se strogu prehranu. U nedostatku apetita, dopušteno je potpuno odbiti jesti, ali istovremeno promatrati režim pića. Nakon svakog posjeta toaletu preporuča se popiti čašu tekućine. Ako apetit ne nestane, preporučljivo je koristiti samo dopuštene proizvode.

Evo što možete jesti s proljevom prvog dana poremećaja:

  • riža u obliku kaše, ali bez ulja ili dekocija, kuhana na osnovi riže - ovaj proizvod ima obvezujući učinak i sam može zaustaviti proljev bez dodatne uporabe lijekova;
  • kikosti kuhane na vodi bez dodavanja maslaca;
  • omlet;
  • kolači od bijelog kruha;
  • kvasac ili žele od jabuka.

Liječnicima se savjetuje i ovih dana da jedu svježi sir s nulte masene mase masnoća bez kiselog vrhnja. Potrošnja proizvoda s prisutnošću bjelančevina u sastavu kompenzira njegov nedostatak koji se gubi tijekom proljeva.

Svježe sezonsko povrće i zelje - to je ono što možete jesti s proljevom nakon trećeg dana patologije. Prije uporabe morate dobro oprati, inače se stanje pacijenta pogoršava. Povrće se ne može jesti svježe. Stručnjaci savjetuju da kuhaju, kuhaju za par ili peku. U izborniku se najprije uvode tikvice i krumpir, a zatim se preostalo povrće postupno dodaju.

Što ne možete jesti s proljevom?

U akutnom crijevnom poremećaju preporučuje se izbjegavanje konzumacije hrane koja izaziva povećanu proizvodnju plina, pojavu otekline i onih koji iritiraju crijevnu sluznicu.

Popis proizvoda koji su zabranjeni za proljev:

  • jetre, pluća, bubrega i srca;
  • povrće - bijeli kupus, repa, rotkvice i drugi povrće, izazivajući pojavu fermentacije u crijevima;
  • grah - grašak, grah, jer ti proizvodi pridonose povećanju količine plinova u crijevima;
  • marinade i konzerviranu hranu;
  • dimljeni proizvodi i poluproizvodi;
  • meso, perad i ribu bilo koje vrste (kasnije ti proizvodi su uključeni u izbornik);
  • slatkiši, slastice;
  • svježe voće i bobice;
  • Pecetni proizvodi osim krušnih mrvica bijelog kruha;
  • gljive svih vrsta;
  • matice.

Dopušteno i zabranjeno za proljevne napitke

Važno je znati ne samo ono što možete jesti s proljevom, već i ono što se preporučuje i ne preporuča se piti. Rehidriranje otopine ima pozitivan učinak na crijev u ovom patološkom stanju, normaliziranje ravnoteže soli. Za njihovu pripremu koristite prašak Gastrolit ili Regidron, koji se nalazi u drogeriji na besplatnoj prodaji, ali prije uporabe trebate se posavjetovati sa stručnjakom.

Dopuštena pića uključuju tekućine koje imaju adstrigentno djelovanje:

  • pića koja se dobivaju na osnovu piva, jabuka, borovnica, trešnje, šipka i kruške kože;
  • kompote od sušenog voća;
  • snažno pere zelene i crne čajeve bez dodavanja šećera.

Tijekom tog perioda preporučuje se i:

  • prirodni povrće i voćni sokovi;
  • Vazelin;
  • mineralna mirna voda.

U razdoblju poremećaja crijeva pod zabranom:

  • alkoholna pića;
  • sok od grožđa;
  • spremišta sokova;
  • crna kava;
  • mlijeko i kiselo mlijeko.

Što hraniti dijete s proljevom?

Dijeta je slična prehrani odrasle osobe, ali je sastavljena uzimajući u obzir dob, težinu i osobine djeteta.

Ako je proljev pojavio u dojenčadi beba i majka ga hranimo majčino mlijeko, moć i dalje normalno, ali liječnici preporučuju da se smanji duljina boravka djeteta u blizini dojke, a povećanje broja obroka.

Bebe koje konzumiraju mješavinu prilagođenu majčinom mlijeku, liječnici savjetuju dva puta kako bi smanjili broj porcija i broj obroka kako bi se povećali. Stručnjak može propisati djetetu smjesu kiselog mlijeka koja ima terapeutski učinak.

Djeca, koja su uvela komplementarnu hranu, liječnici ga preporučuju da se suspendiraju i prijeđu na prethodnu prehranu. Novi proizvodi često uzrokuju proljev u djece, a stanje beba normalizira kada se uklone iz prehrane.

Ne bismo trebali zaboraviti na režim pića. Čak i dojenčadi se savjetuje da toplu vodu između jela. To će pomoći u izbjegavanju dehidracije. Pijenje je također važno za stariju djecu. Mogu dobiti samo vodu, ali i kompote, sokove, osim grožđa, pića od bobica i čaja.

Značajke prehrane nakon proljeva

U prvih sedam dana nakon proljeva preporučuje se jesti riblje juhe pripremljene od niskih masnih vrsta riba, rezanci mesa peradi, krumpira pečene u pećnici. Također možete jesti tjesteninu, žitarice u mlijeku s dodatkom maslaca, svježeg sira s masom mase masnoće.

U prvim danima dopušteno je samo bijeli kruh, a kruh na osnovi raženog brašna može se konzumirati jedan i pol tjedan nakon patologije. Povrće je dopušteno jesti samo u kuhanom obliku, voće jesti bez kože. Ne možete napraviti dnevnu prehranu, ne uključujući u njoj mršavo meso, perad i niske masnoće riba.

Kada je potreban liječnik?

Potrebno je konzultirati liječnika ako dođe do proljeva u djeteta. Što se tiče odraslih osoba, oni često sami liječe i vjeruju da proljev nije patologija, već jednostavan poremećaj crijeva koji se može izliječiti kod kuće.

Liječnička pomoć je potrebna čak i za odraslu osobu s proljevom, ako se promatraju sljedeći simptomi:

  • u izmetu ima krvi, sluznice ili gnoj;
  • Stanje se ne stabilizira tri dana, već se samo pogoršava ili ostaje na istoj razini;
  • izmet dobije crnu hladovinu - to se događa kada se unutarnje krvarenje javlja u gastrointestinalnom traktu;
  • oštre bolove u trbušnoj regiji ukazuju na razvoj gastrointestinalne patologije, koji u nekim slučajevima zahtijevaju kiruršku intervenciju;
  • povećanje tjelesne temperature koja traje više od tri dana.

zaključak

Proljev je patologija koja zahtijeva složenu terapiju. Liječenje imenuje liječnik nakon utvrđivanja uzroka. Svaka nezavisna terapijska mjera potencijalno je sposobna uzrokovati komplikacije. To se posebno odnosi na malu djecu.

Dijeta s disfunkcijama želuca i crijeva

Pravilna prehrana je vrlo važna u slučaju trese uznemiren. Pomoći će tijelu da se brže oporavi. Ako pacijent započne proljev, tijelo gubi mnoge korisne tvari, vodu i sol, te ih treba nadopuniti kako ne bi prekršili rad unutarnjih sustava.

Zašto postoje upali u želucu

Poremećaji želuca mogu se pojaviti zbog različitih razloga:

  • trovanje hranom, čiji se simptomi manifestiraju ako osoba pojede ustajale ili slabo oprane namirnice;
  • liječenje bolesnika s antibioticima, što je uzrokovalo poremećaje u radu crijeva ili želuca;
  • razne zarazne bolesti;
  • proljev se može pojaviti kod pacijenta zbog teškog stresa;
  • to može biti alergijska reakcija ili na taj način crijeva će reagirati na neugodnu hranu;
  • ponekad proljev proizlazi iz zlouporabe određenih lijekova;
  • mnogi pate od putničke dijareje, koja proizlazi iz promjena klimatskih uvjeta, a isto tako i zbog toga što je netko počeo jesti neuobičajenu hranu za njega i piti drugu vodu.

Ako se pojave neugodni simptomi, bolje je konzultirati se s liječnikom, on će vam reći koje lijekove i koliko ćete uzeti. Također, pacijent će morati zadržati štedljivu prehranu na neko vrijeme.

Kada posjetiti liječnika

Uz trbuh i crijeva, mnogi ljudi više vole uzimati tabletu i pričekati da se stanje popravlja. I takav tretman može biti učinkovit, ali ponekad pacijentu treba hitnu medicinsku pomoć:

  1. Proljev traje dulje od 3 dana, pacijent nije sam pomogao.
  2. Ako postoje znakovi dehidracije kod pacijenta: suha usta, urin postane niska, to je tamna i sa opor miris, zabrinuti zbog slabosti, onda pacijent osjeća vrlo žedan, imao je tamne krugove ispod očiju i tako dalje.
  3. Potrebno je nazvati liječnika ako se stanje pacijenta znatno pogoršalo: temperatura je porasla, ali proljev je uznemiren teškim povraćanjem, ima oštrih bolova u abdomenu.
  4. Prisutnost sluzi ili krvi pacijenta treba biti uznemirena.
  5. Nemojte se ustručavati ako se starije ili oslabljene osobe razbole ili ako se djeci pojave neugodni simptomi.

Osnove pravilne prehrane za poremećaj želuca

Što možete jesti kada imate poremećaj želuca? Liječnici preporučuju da se pridržavaju tabličnog broja 4 na Pevzneru. To je dijeta koja je propisana pacijentima s teškim proljevom. On mora osigurati tijelu sve potrebne tvari, ali istovremeno smanjiti opterećenje probavnog trakta.

Hrana za uzrujavanje želuca organizirana je prema sljedećim pravilima:

  1. Pacijent bi trebao jesti često, oko 5 ili 6 puta dnevno.
  2. Poželjno je smanjiti unos kalorija, pacijent ne smije konzumirati više od 2000 kcal dnevno.
  3. Potrebno je smanjiti količinu soli koju pacijenti koriste na 8-10 g.
  4. Uz proljev, pacijent bi trebao piti puno, oko 1,5 do 2 litre.
  5. Hrana je ili kuhana ili pari. Tijekom egzacerbacije pacijent može jesti samo polu-tekuću ili tekuću hranu.

Uz disfunkciju probavnog sustava, izbornik se može mijenjati. Hrana ne smije izazivati ​​iritaciju zidova želuca i crijeva, tako da su sva teška, oštra i kisela hrana isključena.

Dopušteni proizvodi

U prvih 1 ili 2 dana pacijent je bolje da ne jede ništa, samo za piće. Drugi dan su dozvoljene sluzene juhe ili pire žitarice. Kasnije izbornik postaje raznovrsniji.

Što možete jesti za pacijenta s poremećajem želuca:

  1. Juhe su dopuštene, ali samo ako su kuhane na razrijeđenim juhu od mesa ili povrća bujona. Mogu staviti malo manga ili rižu. Ako se juha kuha na mesu, jede se u rešetkastom obliku (meatballs). Možete pušiti juhu s krekeri. Ako pacijent voli kruh, možete jesti komad pšenice, ali mora biti tanko izrezan i lagano sušen.
  2. Na drugom mjestu možete kuhati kašu na vodi. Najprije morate mljeti rogovima na zemlju brašna. Jedite kašu od riže, možete zobene pahuljice i heljde. U kašu možete staviti malo maslaca.
  3. U prehrani bolesnika s proljevom mora postojati životinjski protein. Meso je pomiješano, na primjer, souffle, meatballs. Meso treba nagnuti, na primjer, teletinu, zecu, kuhati i piletinu, uklanjati njezinu kožu. Od nje možete jesti komad riba ili parne kuglice.
  4. Pacijent može jesti 1 ili 2 jaja dnevno, ali samo u obliku omlet za par.
  5. Pacijentima je dopušteno jesti svježi sir, bolje je napraviti sufle za par.
  6. Plodovi i bobice još nisu dostupni pacijentima, ali žele su dopuštene, samo količine šećera su ograničene. Također možete jesti zahvaćene jabuke.

Dopuštena pića

Ako pacijent ima poremećaj probavnog trakta, muče mu proljev, potrebno je napuniti izgubljenu tekućinu. Da biste izbjegli dehidraciju, trebate konzumirati više tekućine. Sva pića trebaju biti topla. Što točno treba piti:

  • mineralna voda, ne samo da će ugasiti žeđ, već će nadoknaditi gubitak određenih elemenata u tragovima koji izlučuju iz tijela s proljevom;
  • čaj, crno i zeleno;
  • dopuštena prirodna kava i kakao, ali bez mlijeka;
  • napitak od ružičastih kukova, ribizera ili dunja;
  • Kissel, od borovnica. Za zavarivanje, potrebno je uzeti 3 žlice. borovnice i trljati kroz sito. Izlijte 2 tbsp. vodu i kuhati oko 20 minuta na vatri, nakon čega je potrebno dodati 1 žlicu. škrob i držite na vatri oko 5 minuta, stalno miješajući.
  • dekocija trešnje. Trebat će vam 1 žlica. bobice, svježe ili sušene. Moraju uliti 1 žlica. kipuće vode i držati na vodenoj kupelji oko 15-20 minuta, pod zatvorenim poklopcem;
    kada se bolesnikovo blagostanje poboljšava, možete piti svježe sokove razrijeđene vodom. No sok od šljiva, marelice i grožđa nije dopušteno.

Zabranjeni proizvodi

Ako trbuh boli, pacijent ima proljev i druge znakove patologije želuca ili crijeva, morat će odustati od niza proizvoda.

Posude koje se ne preporučuju za pacijenta:

  • juhe, kuhane na masnom broju, s povrćem, tjesteninom ili cjelovitim žitaricama;
  • mliječne juhe;
  • sve masnoće;
  • slana riba, kavijar i konzervirana hrana;
  • povrće, čak i kuhano, grah;
  • svježe voće ili suho voće, povrće;
  • jela od tjestenine, biser ječma, kao i ječam kaša;
  • mlijeko, kiselo mlijeko, pržena ili kuhana jaja;
  • jela uz dodatak začina i svih vrsta umaka;
  • od slatke, bolje je odbiti.

Unatoč činjenici da pacijenti s uzrujanjem želuca trebaju piti puno, neka pića su zabranjena. To uključuje kompote, soda, kavu ili kakao, kuhani u mlijeku.

Izbornik uzorka

Hrana za pacijenta odabrana je tako da može normalizirati rad probavnog trakta.
Izbornik za pacijenta može biti sljedeći:

  1. Jutro. Zobeno brašno s maslacem na vodi, mekani čaj od jaja.
  2. Predgriz. Svježa jabuka, preresana.
  3. Dan. Juha na razrijeđenom mesnom juhu s rižom i mesnim okruglicama. Zobena kaša, kuhana od sjeckanog heljde i pileća ljuštura. Sve ovo možete popiti s pićem od dunja.
  4. Popodnevni čaj. Bolesnik može popiti jelo, jesti krekiranje.
  5. Večer. Riža kaša s komadom ribe, zelenim čajem.
  6. Neposredno prije spavanja. Kissel.
  1. Jutro. Sjeckani heljda s komadićem maslaca na vodi, svježim sirom, izvarom od trešnje.
  2. Predgriz. Piće iz ružičastih kukova.
  3. Dan. Goveđa povrća s mangom, može staviti mesne kuglice. Na drugoj kaši od riže s vodom parne ribice. Treći je žele.
  4. Popodnevni čaj. Izgaranje borovnica i krutona.
  5. Večer. Omlet za parnu, grizu na vodi i čaj.
  6. Neposredno prije spavanja. Kissel.

Uznemireni želudac može uzrokovati neke GI bolesti, trovanja, korištenje antibiotika i drugih uzroka. Preporučljivo je odmah konzultirati liječnika i podvrći se liječenju. Pomozite da se nosite s problemom pacijenta i pravilnom prehranom. Da se pridržavate dane prehrane ne treba dugo, niti više od 7-10 dana, budući da se davanje prehrane smatra krutom, unose se ograničenja na mnoge proizvode. Ako je pacijent brzo ušao na izmjenu, liječnik može skratiti vrijeme prehrane ili proširiti prehranu. Sukladnost s prehranom, uzimanje lijekova, odmor će poticati brzi oporavak pacijenta, posebno ako bolest nije bila vrlo ozbiljna.

I nešto o tajnama.

Sudeći po činjenici da sada čitate ove retke - pobjeda u borbi protiv bolesti gastrointestinalnog trakta nije na vašoj strani. I već si razmišljala o kirurškoj intervenciji? Razumljivo je da je ispravno funkcioniranje probavnog trakta zalog zdravlja i dobrobiti. Česta bol u trbuhu, žgaravica, nadutost, trbuh, mučnina, poremećaj stolice. Svi ovi simptomi nisu poznati vama, a ne izgovorom. Zato smo odlučili objaviti intervju s Elenom Malyshevom, u kojoj detaljno otkriva tajnu. Pročitajte članak >>

Prehrana u slučaju trese u želucu

Bilo kakvo kršenje gastrointestinalnog trakta zahtijeva korekciju prehrane. Dijeta u slučaju poremećaja želuca ima za cilj normalizaciju probavne funkcije, obnavljanje normalne stolice, uklanjanje boli i drugih neugodnih senzacija. Potrebno je ograničiti korištenje određenog povrća koje uzrokuje nadutost i komplicira rad želuca i crijeva. Pod zabranom, alkoholna, gazirana pića i druga štetna hrana. Ako ne normaliziramo prehranu, poremećaj je kompliciran i može dovesti do teških bolesti.

Opće preporuke

Kod poremećaja probavnog trakta kod osobe nalazi se labav stolac, bol u trbuhu i druge patološke manifestacije. Uklanjanje poremećaja je moguće s posebnim izbornikom, koji je odabran od strane liječnika pojedinačno za svakog pacijenta. Potrebna je prehrana s posebnom pažnjom, jer s redovitim proljevom, puno tekućih, korisnih mikroelemenata, soli napušta tijelo. Osnažite želudac i crijeva moguće, pridržavajući se dijetetskog broja 4, čije se djelovanje temelji na obnovi ravnoteže vode i soli. Terapijska prehrana uključuje sljedeće principe:

  • Potrebno je jesti pet do šest puta dnevno u malim količinama. Ako se povraćanje i proljev ne zaustavljaju frustriranjem, tada se prvi put treba primijeniti parenteralni tip prehrane i uvođenje medicinskih otopina pomoću kapaljke.
  • Da biste dobili osloboditi od proljeva je moguće u nekim danima, tako štednja prehrane pridržava tijekom 1-2 tjedna, a ako je potrebno i duže.
  • Osim toga, uzimaju se i prebiotici, budući da se poremećaj često pojavljuje u kombinaciji s razdražljivim sindromom želuca. Pomoću takve skupine moguće je normalizirati gastrointestinalnu mikroflora.
  • Smanjite sadržaj kalorija do 2.100 kalorija dnevno.
  • Uspostaviti određenu ravnotežu između masti, bjelančevina i ugljikohidrata, odnosno 70: 90: 240 g.
  • Naglasite posebnu pozornost na piće - dan koji troši više od jedne i pol litara tekućine.
  • Pri kuhanju se koristi prerada pare ili hrane.
  • Prije uzimanja hrane, samljeti s mješalicom ili potiskivačem.
  • Temperatura posuđa ne bi smjela biti iznad 50 i ispod 35 stupnjeva Celzijusa. Vrlo vruća ili hladna hrana nepovoljno utječe na stanje sluznice.
  • 60 minuta prije jela, crijevni sorbenti se koriste za sprječavanje proljeva.
Povratak na sadržaj

Dijeta proizvodi

Što možete jesti?

S poremećajem u želucu i crijevima, pacijentu je potrebno uključiti više hrane u dnevnu prehranu s djelovanjem pri učvršćivanju. Da biste ubrzali proces oporavka, možete jesti svježe pripremljenu hranu iz kvalitetnih proizvoda. Možete piti tekućinu i jesti hranu koja nije viša od 50 stupnjeva Celzija, kako ne biste ozlijedili sluznicu. Topla su jela brža i lakše probaviti želudac, čime se izbjegava preopterećenje organa. Popis dopuštenih namirnica:

  • Meso s niskim udjelom masnoća, od čega se pripremaju hamburgeri na pari, juhe:
    • pile;
    • turska;
    • kunić;
    • teletina.
  • Riba s minimalnim udjelom masti:
    • Pollock;
    • trupla od soka;
    • Pangasius;
    • šaran.
  • Pukotine s fiksiranjem:
    • riže;
    • heljde;
    • zobena kaša.
  • Blago bijeli kruh i krekeri.
  • Kolačići Galette.
  • Lagane juhe, po mogućnosti na juhu od povrća.
  • Krumpir, mrkva i ostalo povrće, koristi se u kuhanom ili pirjanom.
  • Pečena jabuka i banane.
  • Sir sirutke bez masnoće.
  • Mlijeko u malim količinama i maslac.
  • Mineralna voda, u kojoj možete dodati sol ili soda.
  • Pivo čaj nije dostupan.
Povratak na sadržaj

Što ne možete jesti?

Ako postoji dijabetes u djeteta ili odrasle osobe, bolje je odreći se jaja i neka druga jela koja mogu pogoršati poremećaj. Tijekom proljeva ne možete jesti sljedeću hranu:

  • meso i masnu ribu;
  • mesa s debelim okusom;
  • zaštita;
  • povrće u mariniranom obliku;
  • kiseli kupus;
  • sivi i tamni kruh;
  • slatki proizvodi i kolači;
  • jogurti "Aktimel", kiselo vrhnje i drugi proizvodi od kiselog mlijeka;
  • sir s začinima ili jako slanim;
  • dimljena hrana;
  • gljiva;
  • grah;
  • soda, kakao;
  • alkoholna pića.

S poremećajem želuca ne preporuča se jesti jela s velikim sadržajem začina i začina, jer imaju iritirajući učinak na sluznicu tijela.

Preporučeni izbornik

Prehrana za poremećaj želuca treba razviti liječnik i odabrati s posebnom pažnjom. Posebnu prehranu treba čuvati najmanje 5 dana, ako je potrebno, dijetu se produljuje do uklanjanja neugodnih simptoma. Izbornik uzorka prikazan je u tablici:

Dijeta za bolesti crijeva

Liječnici obraćaju pozornost na porast crijevnih poremećaja, prema statistikama. Oni su postali češći i kod djece iu odrasloj sredini. Povećanje očekivanog života otežava problem atonije u starijoj dobi, a "pomlađivanje" peptičkog ulkusa, gastritisa i kolecistitisa uzrokuje ranu kolateralnu leziju kod adolescenata.

Objašnjenje razloga pokazuje koliko je važna prehrana za zdravlje crijeva. Iz pravilnog rada crijeva ovisi o unosu energetskih supstrata, vitamina, razine imuniteta u tijelu. Neuspjeh dovodi do pojave bolesti gastrointestinalnog trakta, jetre, bilijarnog sustava. Da biste vratili funkcije i liječenje, potrebno je uvesti hranu korisnu za crijeva.

Koje bolesti crijeva trebate posebnu prehranu?

Među najčešće patologije crijeva su:

  • funkcionalne bolesti uzrokovane oštećenim motoričkim sposobnostima (dispepsija, diskinezija, sindrom iritabilnog crijeva);
  • upalne bolesti crijeva, uključujući autoimunu i infektivnu prirodu lezije (enteritis, gastroenteritis, kolitis, enterokolitis, Crohnova bolest);
  • tumori (debeli i tankog crijeva, benigni i maligni).

„Krivac” lezije mogu biti i druge bolesti prekrivaju tijela osiguravaju pravilnu probavu hrane u crijevima prikupljanja ili osnovnih poremećaja koji nastaju izravno u dvanaesnik, debelog crijeva.

Problemi s probavom nastaju kao odgovor na uzimanje lijekova, nepravilne prehrane i prehrane, stresne situacije, dizanje utega ili fizičku neaktivnost. Ovaj učinak mora biti isključen u liječenju bolesti.

Koje znakove možete procijeniti bolest crijeva?

Na probavni poremećaj u crijevu treba misliti, ako je bilo:

  • bol oko pupka, u donjem abdomenu s obje strane, grčenje ili povlačenje, povezano s prehranom;
  • proljev ili zatvor;
  • stalno nadutost, bockanje;
  • nejasna mučnina, gubitak apetita;
  • u izmetu mješavina krvi ili sluzi;
  • produljena mala temperatura;
  • nemotiviran umor, slabost;
  • gubitak težine.

Ovi simptomi zahtijevaju liječenje liječniku, pronalaženje uzroka i pravodobno liječenje. Uloga lijekova, režima i prehrambene prehrane jednako je važna u terapiji.

Pravila za sastavljanje prehrane u patologiji crijeva

Dijeta za crijeva za različite bolesti ima značajke, ali mora osigurati:

  • shchazhenie maksimalni broj primili hrane (na primjer, nakon operacije do potpunog gladovanja i prijelaz na uvođenje intravenoznih hranjivih otopina) - postiže dodavanjem male porcije djelomične 6-7 puta na dan, odbacivanje prejedanja;
  • Uklanjanje bilo koje vrste podražaja (kemijska, mehanička) - isključeno zdjelica s začinima, krastavce, marinade, umake oštar, sve ulju, dimljeni, konzervirane, alkohol; dopuštena je metoda kuhanja, gašenja, parenja, dopušteni skup proizvoda diktira značajka funkcionalnog stanja crijeva;
  • uporaba jela odgovarajuće konzistencije (tekućina, brisana, polu-tekućina, zdrobljena);
  • unos hrane s dovoljno sastojaka koji podržavaju metabolizam, izmjenu energije, ravnotežu između vitamina i vode;
  • poštivanje sastava crijevne flore, gušavost značajno pogoršava prognozu bilo koje bolesti (npr suvišak proteina hrane pridonosi suzbijanje dobrih bakterija);
  • poštivanje dosljednog prijelaza na normalnu prehranu, ako se provodi liječenje akutne bolesti, ispunjavanje zahtjeva kroz život - u kroničnoj patologiji.

Dijeta s bolestima crijeva temelji se na razlici u funkcionalnim poremećajima, što se manifestira začepljenjem ili proljevom. Dietici se savjetuju koristiti, odobreni po klasifikaciji Pevznera, tablica broj 3 i broj 4 (s opcijama). Omogućuju odabir pravog izbornika za određenu prehranu bolesnika. Ovdje su osnovni zahtjevi i savjeti za odabir dostupnih proizvoda za održavanje uravnotežene prehrane.

Značajke prehrambene tablice № 3

Tablica broj 3 koristi se za fiziološke uvjete (trudnoće) i crijevne bolesti, sa zatvorom. To su u tankom crijevu, pojavio se na putu do promjene klime i vode, na pozadini potrebnih dugoročno mirovanje, enterokolitis, djelomične ljepilo opstrukcija, zajedničke degenerativnih bolesti u starijoj dobi, mirovanje.

Ako je zatvor uzrokovan pogoršanjem kronične bolesti, tada se preporuke trebaju prilagoditi, budući da prehrana 3 uključuje iritantne čimbenike. Svrha prehrane je:

  • intenziviranje peristaltičnog aktivnog kretanja debelog crijeva;
  • Isključivanje procesa visoke fermentacije, truljenja;
  • kompenzacija nadražujućih učinaka na crijevima žučnih kiselina.

Kriteriji za dobrobit su redovito čišćenje crijeva, prestanak nadutosti. Proizvodi koji se isključuju uključuju one koji ne sadrže dovoljno vlakana, brzo se apsorbiraju:

  • pečeni kolač, mekani pšenični kruh, kulinarski i tjestenina, kolači, slatkiši;
  • jela od masnog mesa i ribe, bogatih juha;
  • konzervirana hrana, dimljene kobasice i kobasice;
  • cjelovito mlijeko;
  • kaša riže, manga, lonac s tim žitaricama;
  • grah (grašak, grah, leća);
  • jaja u prženom obliku;
  • češnjak i luk;
  • gljive u bilo kojem obliku;
  • čokolada, sladoled;
  • alkohol, gazirana pića.

Među bobicama se ne preporučuje dunja, peciva, borovnice u svježem obliku, kompot ili pekmez. Od voća morate odreći kruške, banane, grožđe. Omiljeni luk i češnjak, kao i rotkvica i rotkvica sadrže značajnu količinu ekstrakcijskih tvari koje iritiraju crijevnu sluznicu. Slatkiši i kolači ukljucuju previše laganih ugljikohidrata, izazivajuci fermentaciju i potporni raspad.

Proizvodi koji pomažu očistiti crijeva:

  • jučer, sušeni raž ili kruh raži pšenice, "Dietetic", "Otrubnoye", "Multi-grain", suhi kruh;
  • slaba masnoća od mesa i ribe;
  • steamed meatballs, meatballs, kuhana jela od piletina;
  • kobasice "Mliječni";
  • kefir, jogurt, jogurt, aran i ostali kiseli mliječni napitci dani najduže 3 dana (u drugom terminu imaju učinak fiksiranja);
  • svjež sir od niske masnoće, sirovo sirovo krupne sorte.

Mlijeko je dopušteno dodati u kašu. Žitarice se kuhaju na vodi, najkorisniji u sastavu su heljde, proso, biserni ječam, zobeno brašno). Jaja se može jesti tvrdo kuhano ili dodano 2 puta tjedno na prvom tečaju. Od svježeg povrća preporučuje se češće kuhati salate s biljnim uljem. Korisno: cvjetača, krastavac, tikvice, mrkva, tikvice, repa, rajčica, sok od povrća.

Prikaz svježih bobica i voća (uključujući isključeno), sušenog voća. Osobito cijenjena su sušene marelice, smokve, grožđice. Za piće koristite slab zeleni čaj, biljne decocije. Možete jesti slatkiše na osnovi voćnog želea (gelovi, slatkiša), med u maloj količini, džem dopušteno bobice i voće.

Tablica broj 3 omogućuje vam jesti za jedan dan ukupne težine, ne veće od 3 kg, korisno je piti tekućinu u volumenu od 1,5-2 litre. Dijeta u potpunom skladu sa zahtjevima daje mogućnost dugoročne upotrebe, odabir proizvoda. Neki nutricionisti smatraju da je to značajan nedostatak - zabrana cijelog mlijeka.

Dijetetski stol №4 i njegove osobine

Dijeta №4 upotrijebiti kod bolesti i stanja koja uključuju proljev (crijevne infekcije, enteritis, enterokolitis, sindrom iritabilnog crijeva, dijareja putnike) u postoperativnom periodu kod kirurških zahvata u crijevima.

Dijeta ima sljedeće ciljeve: smanjenje upale u crijevima, smanjenje peristalzije, uklanjanje fermentacijskih procesa, sprečavanje propadanja. Osim općih zahtjeva za zaštitu crijeva, postoje posebni:

  • sva jela trebaju biti tla, tekuća i polu-tekućina u skladu;
  • Omogućio za smanjenje kalorija na 1700 kalorija zbog ograničenog uključivanje ugljikohidrata i masti za razdoblje od ne više od tjedan dana, u skladu s propisima o količini proteina;
  • iz hrane, svi proizvodi koji sadrže tvari koje poboljšavaju izlučivanje želučanog soka su isključene.
  • masne, bogate ribe i mesnih bujona, juhe od povrća s preljevom grubog roga (bisljarski ječam), juhe od juhe s vermičićima;
  • pečeni kolač, kruh s mekom, raženog brašna;
  • jela od masnog mesa ili ribe u obliku pečenog komada;
  • konzervirana hrana;
  • slanu i slanu ribu;
  • kobasice;
  • punomasno mlijeko, proizvodi od kiselog mlijeka, kiselo vrhnje, visok sirumni sir, vrući sirevi;
  • jaja, pržena i kuhana;
  • kaša od biser ječma, proso, proso;
  • bilo koje mahunarke, proizvodi soje;
  • svježe povrće i voće, salate;
  • začinsko začini, začini;
  • slatkiši, slatkiši, med i pekmez;
  • dodavanje mlijeka u čaju i kavi.

Možete uključiti izbornik:

  • kruh samo pšenica, sušena ili jučer bez korica (do 200 g dnevno), krekeri;
  • juhe i juhu od niske masnoće mesa i ribe uz dodatak mesnih okruglica, mljevenog mesa, bjelanjka;
  • tekućina, kuhana do sluznice, kaša (riža, zobeno brašno, krupica, heljda), kuhana na vodi ili juhu;
  • kriške, mesne kuglice pripremaju se od mljevenog mesa s malim udjelom, dvostruko pomicanje mljevenog mesa, peradi u pari;
  • maslinovo ulje, ne-kiselo;
  • Čajna žličica maslaca dodana je u pripremljenu posudu u tanjur;
  • jaja u omletu s parom, mekano kuhano;
  • juhe od juha od povrća, pirjano pire krumpir;
  • voće u pirjanoj formi, u žele, ribani jabuka.

Smiju piti juha bokove, bobica sokovi (bez šljiva, marelica, grožđe), slabu zeleni i crni čaj, kava.

Kada se preporučuju varijante tablice?

Proljev, kao jedan od simptoma, javlja se kod raznih bolesti probavnog sustava. Stoga, prehrambene inačice 4a, 4b, 4c i 4g omogućuju odabir hrane za određeni slučaj. Dijeta 4a - naznačena je za pacijente s kolitisom i povećanu fermentaciju, izraženu nadutom. Ograničava krušnu masu do 100 grama dnevno, šećera na 20 g. Dopušteni su više bjelančevina kao što su svježi sir, sirovo meso i ribu. Najbolje je kalcinirani sir.

Dijeta 4b - preporučuje se za pacijente s kroničnim kolitisom tijekom razdoblja simptomatologije (subakut). Popis dopuštenih proizvoda uključuje suhe kekse, kekse, sendviči s blagim sirom, kefir. U kašu, kavi i čaju možete dodati mlijeko. Količina soli se povećava (do 10 g na dan). Dodajte vitamine u gotove jela.

Dijeta 4c - propisuje se kada kombinacija enterokolisa s drugim bolestima probavnog sustava tijekom perioda oporavka. Njegova je zadaća spriječiti funkcionalne intestinalne probleme. Ona igra preventivnu ulogu. U kuhanju ne morate uvijati, brusiti, brusiti. Dopuštena količina ugljikohidrata i proteina je 2 puta veća od klasične prehrane, masti do 100 g. Energetski intenzitet je 2500 kcal.

Dijeta 4g - koristi se ako su crijevne bolesti u kombinaciji s kroničnim pankreatitisom u fazi oporavka, u kliničkom tijeku prevladava proljev. Neposredno nakon "gladne" prehrane, nemoguće je prenijeti takav pacijent na broj tablice 5. Sastav se gotovo ne razlikuje od 4c, ali je sadržaj kalorija niži (1800 kcal / dan).

Uz dobru toleranciju, možete zasladiti kašu, čaj od meda. Od voća, samo su slatke sorte korisne, bobice se mogu jesti bez guste kože. Indikacije za dijete i vrijeme prijelaza s jedne vrste na drugu ovise o tijeku bolesti crijeva. Odredite unaprijed koliko dugo je nemoguće primijeniti. U svakom slučaju, obratite se liječniku.

Dijeta s crijevnom bolesti

Dijeta u bolesti crijeva postala je svakodnevna nužnost, jer svake godine bolesti gastrointestinalnog trakta dobivaju veće količine, a dobna kategorija značajno je pomaknuta prema mladima.

Ispravna, racionalna i uravnotežena prehrana temelj je dobrog zdravlja i dobrobiti, ali u životu suvremene osobe ima previše negativnih čimbenika koji svakodnevno štetno utječu na ljudsko tijelo. Stres, loši uvjeti okoline, nepravilna prehrana u obliku brze hrane ili poluproizvoda - sve to izaziva bolesti gastrointestinalnog trakta.

Dijeta s bolestima crijeva jedna je od glavnih metoda liječenja i prevencije tih bolesti. Dijetarna prehrana, naravno, uključuje isključivanje iz prehrambene prehrane ili ograničavanje upotrebe određenih vrsta hrane, ali to ne znači potpuno ograničavanje i monotonije izbornika prehrambene tablice. Nedavno je tehnologija pripreme hrane za prehrambenu hranu dopuštala širenje prehrane, uz poštivanje osnovnih zahtjeva postupka liječenja.

Dijeta u bolesti crijeva, u pravilu, imenuje se na duže vremensko razdoblje, primjerice, od šest mjeseci do dvije godine. Izbornik prehrane za bolesti crijeva može biti prilično različit s obzirom na pacijentove kulinarske sklonosti. Dijeta s bolestima crijeva temelji se na načelima pravilne prehrane, koju sada detaljno razmatramo. Dakle, tehnologija izrade prehrambenih namirnica eliminira proces prženja, sva jela kuhana u parobrod, kuhana, pečena u kuhanje vrećicu ili gulaš skuha. U bolesti probavnog trakta je kontraindiciran korištenje masno meso, perad, masnih dimljenog mesa i kobasica proizvoda. Može se koristiti za pripremu ljekovitih hranjenja jela nemasno meso mladih životinja, kao što je teletina, nemasno svinjsko meso, piletina, zec, nemasne ribe, kao što su svježe i smrznuto smuđ, šaran i šaran. Posude tablete trebaju biti pripremljene bez masti i ulja, na primjer, pržiti uz dodatak vode. Pri visokim temperaturama i produženim prženjem masti i ulja se transformiraju i apsorbiraju u sebe štetne komponente koje iritiraju crijevni zid i želučanu ljusku. Kuhana jela ne smiju biti previše tvrdi, veliki komadi i tvrdi - sve to ima negativan mehanički učinak na gastrointestinalni trakt. Povrće i maslac mogu se dodati u kuhane jela. Korištenje svih vrsta životinjskih masti u bolesti crijeva kategorizirano je kontraindicirano. Piće i obroci trebaju biti umjereni, ne previše hladni, ali ne previše vrući. Na prehrambenoj prehrani potrebno je isključiti upotrebu jake prirodne kave i kakao, slatkih gaziranih pića. Korištenje alkoholnih pića potpuno je isključeno. Kuhana hrana mora biti kuhani u skladu sa zahtjevima tehnološkog procesa, naime, dobro kuhana, pečena ili gulaš, imaju ugodan okus i meku teksturu, pri čemu je uvjet je važan uvjet za nedostatku soli i začina akutna. Peciva proizvodi najbolje se konzumiraju lagano sušeni, od brašna drugog razreda. Korištenje svježeg kruha i pekarskih proizvoda, kruha od Borodina, kao i svježe tijesto od pušenja ili tijesta kategorično je kontraindicirano. Male količine se mogu konzumirati začina koji ne iritiraju probavni trakt, poput kopra, peršina, majčine dušice i lovorov list. Začini i začini s jakim okusom i aromom, s visokim sadržajem eteričnih ulja potpuno su isključeni. Jela sa zasićenim okusa, kiselo ili jako oštar, ribljih i mesnih delicija koje su bogate ekstraktivnih sastojaka zasićenih riblje i mesne juhe u potpunosti su isključeni iz prehrane liječenja.

U slučajevima pogoršanja kroničnih faza, potrebno je da se prehrana s crijevnom bolesti strogo provodi. Kada prođe razdoblje pogoršanja bolesti, možete lagano opustiti režim stroge prehrane. I još jedno važnije pravilo prehrane za bolesti crijeva - morate temeljito i polako žvakati hranu koju jedete.

Prehrana za bolesti crijeva

Objed s bolesti crijeva, unatoč štede režim terapijske prehrane, u svojoj izbornik pruža prilično širok spektar svih vrsta ukusnih i zdravih jela koja pridonose stabilan rad probavnog trakta i učinkovite terapeutske i preventivne proces. Dakle, neka je bliži pogled na prehranu u slučaju bolesti crijeva.

Asortiman prvih jela predstavlja različita juha od riže, zobene pahuljice, žitarice pšenice, manga. Juhe od juha trebale bi imati mukoznu konzistenciju i dobro probavljene krpe. Od povrća, na primjer, mrkve, krumpir, celer, repa, juhe od povrća mogu se pripremiti. Preporučljivo za uporabu u juhama od žitarica na mlijeku, juha od povrća, pire na osnovi mlijeka uz dodatak kuhanog mesa ili peradi. Tekuća krupica s sušenim plodovima i bobičastim plodovima bit će izvrsno jelo sredinom jutarnjeg snacka ili večere. Povrće juhe - pire krumpir može se pripremiti od tikvica, bundeva, krumpira i cvjetače. Korištenje juhe na mesu ne-masti mesa, juhe od peradi ili preporučeno u ograničenim količinama. Tehnološki proces pripreme prvih jela na stolu pacijenata prehrambene crijeva bolesti ima neke značajke, a to su sastojci prvih jela treba biti kuhano, povrće i meso se režu vrlo fino, čak možete samljeti miješalica juhe imati kremastu konzistenciju. Priprema prehrambenih juha ne uključuje proces prženja povrća, kao što su luk i mrkva, potrebno ih je malo nadmašiti. Koristite za punjenje goriva dijetnih juha, preporučljivo je ograničiti ili najbolje isključiti. U prehrambenoj prehrani bolesnika s crijevnim bolestima nije dopušteno pripremiti juhe s prženim tijestom od maslaca, juhama koje koriste mahunarke, na primjer, grah, grašak. Također isključene proso, kupus, juha od luka, različite ljestve, sve vrste vodljiva, zasićena ribljih i mesnih juhe, s obzirom na njihovu izrečene okusa i visoke koncentracije aktivnih tvari koje mogu uzrokovati iritaciju probavnog trakta.

Dijetornu prehranu u slučaju bolesti crijeva dopušta korištenje raznih vrsta žitarica. Žitarice se mogu skuhati puno različitih prehrambenih jela, kao što su razne Charlotte, lonac, puding, Krupenik, da ne spominjem klasične verzije kaša, koja će predstavljati potpuni dnevni hranjiv dijeta. Također od žitarica pripremaju se sve vrste pilaf s povrćem, suhim voćem, mesnim kašom. Tijekom akutnih upalnih procesa u gastrointestinalnom traktu može se koristiti svjetlo juha od riže ili zobi bazi mlijeka bez dodatka vode ili masti s minimalnom količinom soli. Kao bočna jela i kao nezavisno jelo u prehrambenom stolu, povrće se koristi u kuhanom ili pečenom obliku. U svom sirovom obliku, možete jesti zrelog rajčice, ali pod uvjetom da ne izazivaju žgaravicu. Također iz povrća možete preporučiti korištenje cvjetnjaka cvjetača, bundeve, repe, kopra i peršina. Povrće koje sadrže sirova vlakna i različite kiseline u svom sastavu i na taj način može izazvati iritaciju probavnog trakta, kao što su loboda, gljive, češnjak, mladi luk, rotkvice i rotkve, treba biti potpuno isključeni iz kliničke prehrane izbornika za crijevne bolesti, Iz prehrane terapeutske prehrane isključeno je konzervirano i ukiseljeno povrće. Tehnologija kuhanja povrća za jelo na dijeti je staviti ih u svoj sok ili s malo vode bez ulja. Maslac u maloj količini može se dodati prije posluživanja jela na stolu. Kuhano povrće se može kušati s kiselim vrhnjem ili umakom od rajčice, dobit će se dobar povrtnjak. Iz prehrane bolesnika s crijevnim bolestima isključeni su umaci koji se kuhaju na osnovi majoneze. Također isključuje sve prženo povrće u ulju i jela od mahunarki, kao i pšenica, biser i kukuruzni kašu. Najčešća druga jela, možete nazvati pire krumpir, kuhana riža, kuhana tjestenina, rezanci, vermičići.

Asortiman mesnih jela prehrambene prehrane sastoji se uglavnom od mesa, ribe ili peradi. Ali glavno stanje prehrambene tablice - sve bi trebalo biti mršavo i malo masnoće. Tehnologija za kuhanje mesna i riblja jela uključuje esencije, gašenje u slanoj vodi, pečenje u kulinarskim rukav ili folije procesa prženja na ulju ili masti isključena. Mlada teletina može biti ukrašena povrćem, kuhanom u obliku mesnatog lonca ili jednostavno kuhana, također možete kuhati punjene paprike ili rajčice. Od kuhanog mesa lako je pripremiti hamburgere, knele ili govedine. Upotreba svinjskog mesa u bolesti crijeva najbolje je ograničena ili minimizirana. Možete imati neki neslan i malo masnoća kuhana šunka. Meso peradi trebalo bi biti mlado i mršavo, najbolje piletina. Korištenje gusaka, pataka najbolje je iskljucivo, s obzirom na grubo vlaknasto meso. Pileće meso može se kuhati ili peći u kulinarskom rukavu. Možete jesti prehrambene vrste mesa, na primjer, zečje meso i nutriju, dok koristite mršavih dijelova trupova. Riblje jelo najbolje se priprema u dvostrukom kotlu i jednostavno kuhanje. Možete pripremiti ribu i šiške. Iz prehrane bolesnika s bolesti crijeva treba isključiti jela njihovi žilav i masnih jela, sve vrste svinjskog mesa, uključujući i slanine i kobasica, masnih vrsta ptica, guske, patke, janjetine, masne ribe, dimljenog ili slanih.

U bolesti crijeva preporuča se mlijeko. Mlijeko se može koristiti za kuhanje prehrambenih jela i kao piće. Korištenje sireva s malo masnoće može se kombinirati s voćem i bobicama. Od kravljeg sira moguće je pripremiti i set jela, na primjer, lijen vareniki, pudinge i kasete.

Kontraindicirano u uporabi masnog mlijeka i fermentiranih mliječnih proizvoda.

Od bobica i voća možete pripremiti puno slastica i pića. Sve vrste bobica i voćnih žlijezda, žele, komposta, džemovi, džemovi. No, obvezno stanje prehrambene prehrane - svi deserti trebaju biti niske masnoće i lagani u dosljednosti. Od hranjiv dijeta je potrebno isključiti voće i bobice s jakim i intenzivan okus, kao što su kruške, borovnice, brusnice, smokve, grožđe, maline. Kao što vidimo, ishrana prehrane u slučaju bolesti crijeva je vrlo raznolika i omogućuje vam da odaberete jela prema svom ukusu, uz poštivanje svih pravila terapeutske prehrambene tablice.

Terapijska prehrana za bolesti crijeva

Terapijski dijeta s bolesti crijeva je prisilni mjera, koja je nedavno postala sve više i više hitno, jer bolesti probavnog trakta postala vrlo raširena. Osim genetske predispozicije, početak i razvoj ovih bolesti je uzrokovano sustavnim loše prehrane, korištenje masne i pržene hrane brze hrane, a polu-guste hrane. Malo je ljudi koji nakon prvih simptoma bolesti crijeva su se pretvara u stručnjaka, zaboravljajući jednostavnu istinu - da je lakše izliječiti samo početak bolesti nego već progresivno. Kako bi se spriječile moguće negativne posljedice, morate slušati svoje tijelo, jer je vrijeme liječi gastritis pomoć spriječiti nastanak želučanog ulkusa, kolitisa i dezinficirati kako bi se spriječio nastanak raka. Tijekom liječenja bolesti probavnog trakta obuhvaća obveznu medicinsku dijetu s bolesti crijeva, koje imenuju se na razdoblje od šest mjeseci do godinu i pol dana.

Terapijski dijeta s bolesti crijeva s uravnoteženim hranjiv dijeta će značajno poboljšati funkcioniranje probavnog trakta, povećava učinkovitost tretmana i prevencije, će se riješiti bolesti i voditi normalan život. Općenito prihvaćeno mišljenje ljudi, da je medicinska dijeta s bolesti crijeva sastoji se od okusa, svježe i neukusan jela. Međutim, terapeutska bolest prehrana crijeva je bogat asortiman jela s izvrsnim okusom i jednostavan proces pripreme. U egzacerbacije bolesti gastrointestinalnog trakta općenito svrstani ozbiljne medicinsku hranu koja se sastoji uglavnom od mukoznih juhe, pire riže ili zobi griz. Također možete preinačiti u prehrani raznih povrća salate, variva, riblje torte svjetlo niske masnoće i niske masnoće deserte. Osnovno pravilo za kuhanje prehrambene tablice je potpuna eliminacija masnih mesnih i ribljih jela, životinjske masnoće bilo koje vrste, sva hrana mora biti mekan, ne-iritantan organi probavnog trakta. Sva jela se pripremaju kuhanjem, pirjanje ili pečenje u kulinarskom kuhanje jastuka ili u dvokrevetnoj kotao. Samo isključuje proizvode s izrazitim okusom, kiselo, slano, konzervirano i ukiseljeno povrće. Uporaba soli u prehrani za bolesti gastrointestinalnog trakta znatno ograničen.

Terapeutska dijeta za crijevnu bolest propisuje stručnjak, uz ograničenja hrane i jela. Pridržavanje terapeutske prehrambene prehrane, naravno, ovisi više o pacijentu i sastavni je i važan dio tečaja liječenja i prevencije.

Dijeta u bolesti debelog crijeva

Dijeta u bolesti debelog crijeva imenuje se kršenjem sposobnosti apsorpcije organa gastrointestinalnog trakta. To pridonosi nedostatku prehrambenih komponenti, na primjer, proteina i masti, kao i nedostatak vitamina i nedostatak minerala, kalij, željezo, kalcij, magnezij. Terapeutska dijeta za bolest debelog crijeva kako bi se postigao maksimalni učinak učinka trebao bi biti u potpunosti uravnotežen i visoko kaloričan.

Smanjena sposobnost da probaviti hranu može izazvati nagli gubitak težine, i kroz masnoće u tijelu, tako da na račun mišićne mase. Stoga, terapeutska prehrana s bolesti debelog crijeva pretpostavlja u svom sastavu ne manje od 150 grama visoko kvalitetnih bjelančevina. Važno je da ne učitavanje hrane probavni trakt, tako da je konzumacija hrane treba provoditi na načelu frakcijskim moći. Frakcijske moći će se znatno smanjiti teret na organima probavnog trakta i povećati probavljivost tvari potrebnih za život. Ako je potrebno, moguće je popuniti nedostatak vitamina propisivanjem kompleksa vitamina. Korištenje mlijeka i fermentiranih mliječnih proizvoda pomoći će djelomično popuniti manjak minerala. U mliječnim proizvodima, proteina i masti probavljen svjetlosti opterećenja na gastrointestinalni trakt, kalcija i fosfora je dovoljan za optimalnu ravnotežu u tijelu.

Neki ljudi s crijevnom bolesti karakteriziraju slaba tolerancija mlijeka i fermentiranih mliječnih proizvoda. U takvim slučajevima možete preporučiti upotrebu svježeg svježeg sira, sira bez masnoća i sira. Iz tog razloga, dijetetičari savjetuju da koristite svježi, ne-hidratantni sir i svježi sir. Ostatak hrane i prehrambenih proizvoda u slučaju bolesti debelog crijeva treba biti usklađen s liječnikom i dijetetičarom. Ograničenja prehrambene prehrane posljedica su stanja pacijenta i značajki tijeka bolesti.

U pravilu, dijeta s bolesti debelog crijeva uključuje korištenje proizvoda i namirnica koje pomažu poboljšati rad crijeva i imaju laksativni učinak, kao što su sirovo voće i povrće, heljda i zobena kaša, svježe mliječne proizvode, suhe crnog kruha, suho voće. Laksativ učinci su sluznice juhe, hranu žitarica tekućina sadrži tanin.

Prema medicinskoj klasifikaciji prehrane s bolesti debelog crijeva №4 i dopunjena četiri dodatna ostvarenja, od kojih je svrha ovisi o pacijentu i osobina bolesti pojedinačno u svakom slučaju. Prema stupnju strogost prehrane №4 - najviše nježan kao učincima na organima probavnog trakta, kao i većina strogo ograničiti dopuštene hrane i hrane. Dijeta za debelog bolesti №4 uglavnom sadrži proteina, ugljikohidrata i masti koristi je ograničen. Hrana dijetetski №4 stol pripremljen na parobrod ili kuhana, melju na dosljednost tekućinu kaša, u cilju minimalnog zida iritacije probavnog trakta.

dijeta opcije za bolesti debelog crijeva №4 manje strogom, više kao prehrani, koje imenuje nadležni liječnik ovisno o stanju pacijenta tijekom razdoblja kada postoji rizik od egzacerbacije bolesti.

Dijeta u bolesti tankog crijeva

Glavne funkcije izvršava prehrane u bolesti tankog crijeva je najviše štede hranjiv dijeta, bez fizičke i kemijske iritacije zidove probavnog trakta. Kalorija i prehrambena dijeta u bolesti tankog crijeva nije jako visoka, s obzirom na malu količinu ugljikohidrata u jelima i hrani tablice prehrane. U pravilu, dijeta s bolesti tankog crijeva je dodijeljen stručnjaka u slučaju egzacerbacije bolesti u kratkom vremenskom razdoblju, doslovno dva ili tri dana, uz daljnje imenovanje manje strogu dijetu. Ograničavanjem upotrebe namirnica i namirnica koje sadrže biljno vlakno u njihovom sastavu postiže se minimalna mehanička iritacija zidova organa gastrointestinalnog trakta. Vlaknasto povrće i voće, mlijeko, koje izaziva fermentacijske procese, podliježu ograničenjima. Ploče za prehrambenim stolom u bolesti tankog crijeva pripremaju se u dvostrukom kotlu i imaju pasti poput konzistencije.

Režim pića pacijenta je oko pola litre tekućine, uzimajući u obzir tekućinu u posudama. Ukupna težina dnevne hranjive prehrane tijekom prehrane trebala bi se smanjiti na 2000 grama gotovih jela.

Dijetna prehrana u bolesti tankog crijeva osigurava načelo frakcijske prehrane u malim dijelovima, podijeljeno u šest jela. Dijetetski jela se pripremaju ili u dvokrevetnoj kotao, ili jednostavno kuhana, a ne pržena u ulju dozvoljeno kao pržena hrana su oštar kemijski nadražaj zidove probavnog trakta. Također iz prehrambene prehrane tablice za ishranu isključuju se sve vrste začina i začina, bogatih plodova, raznih umaka. Općenito, sva jela i namirnice s izraženim bogatim ukusom, masnim, slanim, kiselim, trebaju biti isključeni iz prehrane pacijenta s gastrointestinalnom bolešću.

Terapijski dijeta kod bolesti tankog crijeva, unatoč manjim ograničenjima određenim vrstama hrane i jela, i dalje vrlo raznolik, te stoga omogućuje držati ga sasvim pristojno za dugo vremensko razdoblje, čime se povećava učinkovitost tretmana i profilaktičke naravno. Popis preporučenih namirnica i jela je varirao, koje ćemo sada razmotriti u detalje. Dakle, preporuča se korištenje pekarskih proizvoda, koji se lagano kilned ili u obliku mrvica od bijelog kruha. Mlijeka i mliječnih proizvoda može konzumirati svježeg jogurta, nemasnog sir i kiselo vrhnje, malo nemasnog vrhnja. Pijenje punomasno mlijeko je najbolje eliminirati, jer mlijeko može izazvati fermentacije procese. Međutim, u pripremi mlijeka kaša može se koristiti razrijeđen s čistom vodom mlijekom. Preporučeni usisa juhe pire, koji se pripremaju na bazi vode, uz dodatak raznih žitarica i nemasnog mesa. Žitarice može varirati, na primjer, riža, krupica, zobeno brašno. Meso se može jesti samo nemasnog sorti, poput teletine, piletine, nemasnog ribe. Svi mesnih i ribljih jela se pripremaju na dvokrevetnoj kotao ili kuhano. Jela mogu biti vrlo raznoliki - meso ili riba, parne kotleta, mesne okruglice ili mesne okruglice na pari, kuhana mesa. Svi obroci trebaju biti sol, bez masti, je mekan i tekstura. Nije dopušteno korištenje gaziranih slatke napitke, koncentriranim sokovima, a od više alkoholnih pića. Preporučuje se koristiti voćne compotes, žele, juha, koncentracija nije vrlo visoka, ako je potrebno, može se razrijediti s čistom vodom.

Kao što možemo vidjeti, prehrana s malim bolesti crijeva je vrlo raznolik i omogućava dugo vremena da se pridržavaju preporuka stručnjaka, kako bi se postigao maksimalni učinak terapijske i profilaktičke naravno.

Dijeta recepti za bolesti crijeva

Dijetalni recepti za bolesti crijeva u suvremenoj prehrambenoj kuhinji prikazani su u dovoljnoj raznolikosti. Osnovna pravila za pripremu dijetnih jela vrlo su jednostavna. Dijetetski obroci trebaju imati nisko kalorijski sadržaj, uglavnom zbog velike količine ugljikohidrata i biljnih masti i normalne razine proteina. Isključeni iz prehrane namirnice i jela koje imaju kemijske ili mehaničke iritacije zidove probavnog trakta. Posude i namirnice koje izazivaju povećanu sekreciju, fermentacijske procese i truljenje u crijevu također su potpuno isključeni. Preporučena dijetalna jela trebaju imati konzistenciju kave ili tekućinu. Posuđe bi trebalo biti toplo, vruće i ne hladno. Približan kemijski sastav hranjive dijeta dijeta trbušne bolesti sastoji se od 300 grama ugljikohidrata, 50 grama - koji šećeri, proteina u iznosu od 100 g, od kojih 65% je životinjskog porijekla, masti čine 70 grama. Kalorični sadržaj hranjive prehrane je 2000 kcal. Kontrola pijenja mora se promatrati unutar 2 litre, ne uzimajući u obzir tekućinu u hrani.

Za pripremu prvih jela trebamo 2-3 krumpira, jedan srednji mrkvu, 180 grama žitarica, možete uzeti zobene pahuljice, rižu ili krupicu. Samo trebate jedno svježe jaje i sto grama mljevenog mesa od teleće mesa ili peradi. Prvo, u litru vode, kuhamo krumpire i mrkve u kuhano stanje. Nakon što kuhate povrće, dodajte croup i lagano se promiješajte dok ne kuhate. Od mljevenog mesa s niskim udjelom masnoća formira se pet mesnih okruglica. Konzistencija juhe mora biti glatka i glatka. Da biste to učinili, možete mljeti juhu s miješalicom. Nakon toga, pustite da juha opet kuhati i dodati mesne okruglice i tukli jaje, kuhati 8 minuta. Pospite ljekovitim biljem i sezite s malim komadom svježeg maslaca. Sol se može dodati u maloj količini tako da se jedva osjeća. Meso i riblja jela kuhani su u dvostrukom kotlu ili pečeni u kulinarskom rukavu. Konzistencija mesnih i ribljih jela mora biti lagano i mekano, tako da ne uzrokuje mehaničku iritaciju crijevnih zidova. Za kuhanje mesnih minuta. i ribljih jela možete koristiti mladi mršav meso zečeva, peradi, teletine i ribe s niskim udjelom masnoća. Prije pripreme jela, meso i riba se melju, za to se uklanjaju tetive i hrskavice, filmovi, koža, ostavljajući jedno meso. Od celuloze možete kuhati skuhane krumpiriće, mesne kugle i kugle. Za pripremu prženih kuglica ili mesnih kuglica potrebno je odrezati meso ili riblji filet u mljevenju mesa. Zatim dodajte kuhanu rižu u mljevenu smjesu, temeljito promiješajte i pustite da prođe meso mljeveno meso tri do četiri puta. Tada izradimo kolače, kuglice ili mesne kuglice. Spremni proizvodi pripremljeni su u dvostrukom kotlu. Prije posluživanja možete dodati mali komad maslaca.

Prilozi za prehrambene izbornika može se pripremiti u obliku pire krumpir, razne vrste porridges žitarica, kao što su zobene pahuljice, riža, griz. Porridges bi trebao biti polu-tekući i kuhani, kuhani na vodi s malom količinom soli. Kruh može biti pripremljen na osnovi razrijeđenog mlijeka.

Od sladoleda s niskim sadržajem masti moguće je pripremiti lonac. Da biste to učinili, morate pomiješati 250 grama skuta s jednom smotanom jabukom i jednim svježim jajetom. Zatim dodajte dvije žlice od krupice i ponovo pažljivo pomiješajte. Možete dodati čajnu žličicu šećera. Raspršena smjesa širimo u uljni oblik i pecite u pećnici na 180 stupnjeva, oko 30 minuta. Umjesto jabuke možete dodati bundu ili mrkvu. Općenito, kuhanje lonca je stvar improvizacije, možete sigurno eksperimentirati.

Od voća i bobica možete kuhati žele. Da biste to učinili, potrebno vam je pola litre čiste vode za kuhanje i dodati joj 300 grama voća i bobica za sezonu, možete zamrznuti. Donijeti kuhati i kuhati pet minuta i dodati malo šećera po ukusu, ali ne jako puno. U ovom trenutku uzgajamo dvije žlice škroba u toploj vodi do potpunog otapanja. Postupno sipati škrob smjesu u voćni juha, a stalno miješajući. Kissel je spreman!

Dijeta recepti za bolesti crijeva nisu složeni u uporabi i potpuno su dostupni čak i iskusnim kulinarskim stručnjacima. Glavno je poštivati ​​osnovna pravila i zahtjeve prehrambene prehrane.

Izbornik prehrane za bolesti crijeva

Približan izbornik prehrane za crijevnu bolest je prosječan izbor i može varirati ovisno o stanju pacijenta i stupnju razvoja bolesti. Nije neophodno podsjetiti da upotrebljena posuđa ne bi trebala biti jako vruća, a ne hladna. Približna dijeta izbornika za bolesti crijeva nije tjedan može se sastojati od takvih jela:

Ja sam dan

  • prvi doručak: kaša od zobene kaše od mlijeka, skuhani sir s malo masti s pekmezom, zeleni čaj;
  • drugi doručak: jabuka pečena, žele;
  • ručak: juha od povrća s pire od peradi, kuhana riža s parom, loose crni čaj s kekse;
  • poslijepodnevni snack: izvarak ružičastih kukova i sušenih kolačića zobene pahuljice;
  • večera: parna omlet, heljina kaša na vodi, bobica;
  • prije odlaska u krevet: čašu topla kefir;

II dan

  • prvi doručak: lonac s niskog masnog kravljeg sira s jabukama, komot sušenog voća;
  • drugi doručak: riža kaša na razrijeđenom mlijeku, zeleni čaj;
  • večera: juha s mesnim okruglicama, kašu od heljde s čvorovima, kompot;
  • poslijepodnevni snack: kissel s kolačićima, svježa jabuka;
  • večera: tanjur za meso, pire krumpir, crni čaj;
  • prije odlaska u krevet: čašu topla kefir;

III dan

  • prvi doručak: mliječna juha s heljda, sirovi sir s malo masti, zeleni čaj;
  • drugi doručak: mliječni mliječ s plodovima, voćem;
  • ručak: rezana juha, pire od krumpirova odreske i zobene pahuljice, rastopljeni crni čaj;
  • poslijepodnevni zalogaj: vrećasti sir s bundevom, svježa jabuka;
  • večera: krupnik i kravlje odrezak, bobica s krušnim mrvicama;
  • prije odlaska u krevet: čašu topla kefir;

IV dan

  • Prvi doručak: zobena kaša na vodi, žele s keksa;
  • drugi doručak: mliječna rižina juha, pečena jabuka, zeleni čaj;
  • večera: ribu s niskom masnoćom ribom s rižom, pire krumpir s parnim kruškama, kompot;
  • sredinom jutarnjeg snacka: lagan sirni sir sa šećerom;
  • večera: lonac za meso, kuhana heljda, jela od voća;
  • prije odlaska u krevet: čašu topla kefir;

V dan

  • prvo doručak: lagani sir sa šećerom, jabukom;
  • drugi doručak: salata od voća, riža rižinog mlijeka;
  • ručak: juha od krumpira s mesom, kašu riže s kuglicama, mekani čaj;
  • popodnevni čaj: taverna bundeva i čaj;
  • večera: povrće pečeno mljevenim mesom, bobičastim sirupom i keksa;
  • prije odlaska u krevet: čašu topla kefir;

VI dan

  • prvi doručak: mliječna juha s rižom, komot sušenog voća;
  • drugi doručak: zobena kaša, ljubav;
  • ručak: tanjur s povrćem mesom, rižom juhu s mesnim okruglicama, ne jak čaj;
  • poslijepodnevni zalogaj: taverna sirka, ljubav;
  • večera: riža kaša s nasjeckanim mesom, žele s roštiljem;
  • prije odlaska u krevet: čašu topla kefir;

VII dan

  • prvi doručak: mlijeko riža kaša s voćem, žele s krušnim mrvicama;
  • drugi doručak: pečena jabuka, zeleni čaj;
  • ručak: juha od povrća s piletinom, heljina kaša s mesom, voćni kompot;
  • popodnevni snack: mliječno mliječno s kolačima zobenih kaša;
  • večera: lončić povrća, riža riža, žličica;
  • prije odlaska u krevet: čašu tople kefire.

To može biti približna dijeta za bolesti crijeva. Ako želite izmijeniti izbornik dijeta, to je imperativ da se razgovarati sa svojim liječnikom, kako ne bi izazvati pogoršanje bolesti. Budite zdravi!

Kakvu hranu mogu jesti s bolesti crijeva?

Liječenje bolesti gastrointestinalnog trakta je dug proces koji se sastoji od nekoliko faza. Dijeta Hrana je važan element terapijske i profilaktičke naravno, u početnoj fazi, od kojih, vaš liječnik će odrediti koje namirnice možete jesti s bolesti crijeva. Očito je da prehrana i hrana trebaju poboljšati probavni sustav uz minimalnu iritaciju.

Važna je točka tehnologije kuhanja prehrambene tablice koja potpuno isključuje proces prženja nafte. Sva jela pripravljeni u dvostrukom kotao ili kuhane, pusti prekidanje reakcije s malom količinom vode ili u peći za kulinarske rukavca. Jela tako pripremljeni i podvrgnuti prženje u ulju, može se smatrati pogodno za poboljšanje probavnog sustava. Mesne masti značajno iritiraju zidove probavnog sustava. U slučaju kuhanja u tavi, nemojte dodavati ulje ili druge masti, ali kuhati s malo vode, pa isparavite jelo. Dopušteno je dodati malu količinu maslaca ili biljnog ulja u gotovu jelu. Posuđe treba biti umjereno, vrlo vruće ili jako hladno. Preporuča se da kuhane juhe i prve uzorke budu konzistentne u obliku kave bez prženja povrća na bazi vode. U procesu kuhanja prehrane, morate koristiti biljno ulje. Prva jela mogu se pripremiti na osnovi riže, zobene pahuljice uz dodatak mesa ili mesa s malo masnoća. Drugi jela se mogu pripraviti iz krumpira, zob, riža, krupica, na primjer, kaša, Krupenik, složencima, pilav. Korištenje mesa i ribljeg juha za kuhanje prehrambene ploče nije dopušteno, sva jela se kuhaju na vodi.

Mesna jela pripremaju se od mladog mesa, peradi ili niske masnoće. Priprema jela od mesa i ribe najbolje je u dvostrukom kotlu ili pečenom u kulinarskom rukavu bez korištenja ulja i masti. Općenito, meso koristi za terapeutske dijelu, mora biti svježe, niske masnoće dijeta i, na primjer, mladi pileće meso ili zec, nutrija, mladi tele. Ulje se može dodati u gotove jela. Od ribe možete preporučiti mršavih vrsta šišmiša, bakalara, šarana, fileta i cijelih trupova ribe.

Biljna jela doprinose poboljšanju rada probavnog sustava pa se preporučuje da ih upotrijebite u različitim oblicima - kuhane, pirjane ili svježe. Možete pripremiti sve vrste povrća, bočica, salata. Međutim, sva jela ne smiju biti slane, a ne oštre, kako ne bi izazvali iritirajući proces u organima probavnog sustava. Preporučljivo je koristiti svježu zrelu rajčicu u obliku salate. Za prehrambenu prehranu preporučujemo jesti krumpir, mrkva, repa, celer, bundeva i cvjetača.

Mlijeko i proizvodi od kiselog mlijeka učinkovito poboljšavaju probavne procese u tijelu. Na temelju mlijeka, možete pripremiti sve vrste mliječnih juha i žitarica. Prehrambeni sir i nemasni sirevi također se preporučuju kao izvor proteina u ishrani prehrane s bolestima probavnog sustava. Na osnovi kravljeg sira, možete preporučiti lonce za kuhanje, pudinge. Mlijeko kašica je posebno učinkovita za poboljšanje funkcioniranja organa gastrointestinalnog trakta. Čaša kefira prije spavanja trebala bi postati obvezna kod osoba s crijevnim problemima.

Potrošnja plodova i plodova uvelike će poboljšati rad crijeva, ali plod i plodovi trebaju biti zreli, a ne kiseli. Općenito, voće i bobičasto voće s kiselim i bogatim okusom najbolje se isključuju iz prehrambene prehrane kako bi se spriječilo kemijsko nadraživanje crijevnih zidova s ​​voćnim kiselinama. Možete preporučiti jelo, žele, kompote.

I još nekoliko preporuka o tome koja namirnica može biti konzumirana s bolesti crijeva. Uzmite za pravilo - piti tekućine oko 20 minuta prije jela i 2 sata nakon jela. Učinkovito načelima frakcijske moći i odvojenim napajanje. Eliminira upotreba rafiniranih i ne-prirodnih proizvoda, oni su uzrok bolesti crijeva. Jesti samo svježe pripremljene obroke i pratiti niz hranjiv dijeta.

Kakvu hranu ne možete pojesti s crijevnom bolesti?

Počevši od prehrambene prehrane, važno je znati koja se hrana ne može pojesti s crijevnom bolesti. Prva stvar koju treba ukloniti u potpunosti je meso i riba pušena i masne delicije, kobasice, šunke, šunke. Općenito, potrebno je potpuno isključiti hranu i posuđe koje mogu izazvati mehaničku ili kemijsku iritaciju crijevnih zidova. Potrebno je isključiti konzervirane proizvode koji sadrže veliku količinu soli, octa, uključujući meso i konzerviranu ribu, konzervirano povrće, slano povrće. Od hranjive prehrane, treba isključiti povrće, koje su bogate estrogenskim tvarima u njihovom sastavu, na primjer, gljiva, kupus, luk, češnjak. Vlakno povrće također je podložno isključivanju iz prehrane. Voće i bobice, sa jakim ukusom i visokim sadržajem voćnim kiselinama treba isključiti iz izbornika prehrane stola, kao što su borovnice, brusnice, grožđe, maline, smokve, crne i crvene ribizle, orasima i bademima.

Korištenje mahunarki i heljde za pripremu prehrambenih jela potpuno je isključeno. Grah, grašak, luk, češnjak, proso - ti se proizvodi ne smiju koristiti za kuhanje prehrambenih jela. Nije dopuštena uporaba masnog mesa i ribljeg juha za pripremu jela prehrambene prehrane, kao i uporaba životinjskih masti i svih vrsta umaka i prženja. Prilikom pripreme prvih posuda nemojte koristiti prženi maslac za odijevanje. Nemojte koristiti staro tovljenje i masno meso, masti i podprodukte, na primjer, mozak, bubrege, pluća, kako biste pripremili dijetalna jela. Sva kuhana dijetalna jela trebala bi biti lako probavljiva i imati krušnu konzistenciju.

Tijekom prehrane s bolestima crijeva, strogo je zabranjeno korištenje svih vrsta umaka, majoneze, ketchupa, začina i začina za kuhanje. Također isključuje korištenje senfa, adzhika, začinsko začini.

Od mliječnih proizvoda potrebno je isključiti upotrebu masne kiseline i sir, kiselo mliječne masti, kao i soli i masti sireva i sir.

Korištenje svježih pekarskih proizvoda, osobito crnog kruha i svježe pečene robe iz maslaca ili lisnatog tijesta, najbolje je ograničeno i čak eliminirano. Kruh treba biti lagano ukrašen ili u obliku keksa.

Od slastica ograničenje podložno sve vrste sladoleda, slatke i masne pudinge, orah slastica, krafne, muffins, palačinke, čokolada i kakao jela.

Potrebno je isključiti korištenje gaziranih slatkih napitaka, koncentriranih sokova, jake kave i čaja. Korištenje alkoholnih pića isključeno je po definiciji.

Na pitanje što hranu ne možete jesti kada bolest crijeva, može odgovoriti jednoznačno - sve ono što većina ljudi pronaći ukusne i povremeno koristi u svom prehrambene dijeta, imenovanje prehrani, potrebno je potpuno ukloniti!